Visión general
La enfermedad de Parkinson afecta a casi 1 millón de estadounidenses. Cada año, otras 60,000 personas son diagnosticadas con la afección. Los síntomas varían de persona a persona, pero comúnmente incluyen espasmos musculares, temblores y dolor muscular. Las causas y los desencadenantes que activan el Parkinson aún se están estudiando.
Dado que el Parkinson está estrechamente relacionado con la falta de células de dopamina en su cuerpo, los investigadores están buscando formas de aumentar la dopamina naturalmente a través de su dieta. Los síntomas secundarios del Parkinson, como la demencia y la confusión, también podrían mejorarse mediante cambios en el estilo de vida, como la dieta y el ejercicio. A veces se sugiere que los alimentos ricos en antioxidantes reduzcan el estrés oxidativo en el cerebro.
La levodopa (Sinemet) y la bromocriptina (Parlodel) son medicamentos que muchas personas con Parkinson usan para controlar los síntomas. Pero no existe ningún tratamiento que detenga por completo la aparición de síntomas. Como no hay cura para el Parkinson y los medicamentos recetados para controlar los síntomas a veces tienen efectos secundarios severos, cada vez más personas están explorando remedios alternativos para el tratamiento del Parkinson.
Esto es lo que dice la investigación sobre los alimentos que debe comer y evitar para ayudar a controlar los síntomas de la enfermedad de Parkinson.
Alimentos para comer
Antioxidantes
La investigación actual se centra en proteínas, flavonoides y bacterias intestinales para mejorar los síntomas del Parkinson. Mientras tanto, comer una dieta rica en antioxidantes reduce el "estrés oxidativo" que agrava el Parkinson y condiciones similares, según la Fundación Michael J. Fox para la investigación del Parkinson.
Puede obtener muchos antioxidantes al comer:
- nueces de árbol, como nueces, nueces de Brasil, nueces y pistachos
- arándanos, moras, bayas de goji, arándanos y bayas de saúco
- tomates, pimientos, berenjenas y otros vegetales de solanáceas
- espinacas y col rizada
Comer una dieta basada en plantas con alto contenido de este tipo de alimentos puede proporcionar la mayor ingesta de antioxidantes.
Los ensayos clínicos durante la última década exploraron la idea del tratamiento antioxidante para el Parkinson, pero estos ensayos no encontraron evidencia concreta para vincular los antioxidantes con el tratamiento del Parkinson. Pero disminuir el estrés oxidativo sigue siendo una forma sencilla de mejorar su estilo de vida y ser más saludable. En otras palabras, no puede doler.
habas
Algunas personas comen habas para el Parkinson porque contienen levodopa, el mismo ingrediente en algunos medicamentos utilizados para tratar el Parkinson. No hay evidencia definitiva que respalde las habas como tratamiento en este momento. Como no sabe cuánta levodopa está recibiendo cuando come frijoles fava, no pueden sustituir los tratamientos recetados.
Omega-3
Si le preocupan los síntomas secundarios del Parkinson, como la demencia y la confusión, tome en serio el consumo de más salmón, halibut, ostras, soja, semillas de lino y frijoles. La soja en particular está siendo estudiada por su capacidad de proteger contra el Parkinson. Estos alimentos contienen ácidos grasos omega-3, que podrían mejorar la función cognitiva.
Otros consejos
- Para el estreñimiento causado por el Parkinson, intente sazonar su comida con cúrcuma o mostaza amarilla para estimular las deposiciones.
- Un estudio sugirió que consumir cafeína podría ayudar a retrasar la progresión del Parkinson.
- Para los calambres musculares causados por el Parkinson, considere beber agua tónica para la quinina que contiene o aumentar su magnesio a través de la dieta, baños de sal de Epsom o suplementos.
Comidas que se deben evitar
Productos lácteos
Los productos lácteos se han relacionado con el riesgo de desarrollar Parkinson. Algo en los productos lácteos podría afectar negativamente los niveles de oxidación en su cerebro, haciendo que los síntomas sean más persistentes. Se demostró que este efecto es más fuerte en los hombres que en las mujeres y no se observa en los que complementan con calcio.
Si va a dejar de consumir productos lácteos como leche, queso y yogur, puede considerar un suplemento de calcio para compensar la pérdida de calcio en su dieta. Sin embargo, la baja ingesta de calcio no necesariamente equivale a una mala salud ósea, como se ve en países con bajo consumo de lácteos y calcio.
Investigaciones recientes sugieren que un defecto en la forma en que el cuerpo maneja los iones de calcio (Ca 2+), la forma de calcio que reside en los huesos y también presente en los lácteos, podría ser el culpable de la progresión de la enfermedad de Parkinson.
Alimentos ricos en grasas saturadas
El papel que juegan los alimentos ricos en grasas saturadas en la progresión del Parkinson todavía está bajo investigación y, a menudo, es conflictivo. Eventualmente podríamos descubrir que hay ciertos tipos de grasas saturadas que realmente ayudan a las personas con Parkinson.
Algunas investigaciones limitadas muestran que las dietas cetogénicas bajas en proteínas fueron beneficiosas para algunas personas con Parkinson. Otra investigación encuentra que el alto consumo de grasas saturadas empeoró el riesgo.
Pero en general, los alimentos que han sido fritos o muy procesados alteran su metabolismo, aumentan la presión arterial y afectan su colesterol. Ninguna de esas cosas es buena para su cuerpo, especialmente si está tratando de tratar el Parkinson.
Consejos de estilo de vida
Mantenerse hidratado es importante para todos, especialmente para las personas con Parkinson. Trata de beber de seis a ocho vasos de agua cada día para sentirte mejor.
Se ha demostrado que la vitamina D protege contra el Parkinson, por lo que obtener aire fresco y luz solar también podría ayudar a sus síntomas. Diferentes tipos de ejercicio y fisioterapia pueden mejorar sus habilidades y retrasar la progresión del Parkinson.
Hable con su médico sobre los suplementos que podría tomar y los ejercicios que sería seguro que pruebe.
Para llevar
Todavía no sabemos lo suficiente como para recomendar una dieta muy específica para tratar la enfermedad de Parkinson. Sí sabemos que lo que hace un estilo de vida saludable para una persona con Parkinson y una persona sin Parkinson no es tan diferente.
Algunos tipos de suplementos y alimentos pueden interferir con los medicamentos recetados de Parkinson, así que asegúrese de consultar con su médico antes de cambiar su rutina de tratamiento.
