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¿Qué es ALT?
La alanina aminotransferasa (ALT) es una enzima que se encuentra dentro de las células del hígado. Las enzimas hepáticas, incluida la ALT, ayudan a su hígado a descomponer las proteínas para facilitar su absorción por parte de su cuerpo.
Cuando su hígado está dañado o inflamado, puede liberarse en el torrente sanguíneo. Esto hace que tus niveles aumenten. Un nivel alto puede indicar un problema hepático, por lo que los médicos a menudo usan una prueba cuando diagnostican afecciones hepáticas.
Varias cosas pueden causar niveles altos, que incluyen:
- enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD)
- analgésicos de venta libre, especialmente acetaminofén
- medicamentos recetados utilizados para controlar el colesterol
- consumo de alcohol
- obesidad
- hepatitis A, B o C
- insuficiencia cardiaca
Independientemente de lo que está causando sus niveles elevados, es importante trabajar con su médico para encontrar y abordar la causa subyacente. Pero mientras tanto, hay algunas cosas que puede probar que pueden ayudar a reducir sus niveles.
Beber café
Un pequeño estudio de cohorte en el hospital de 2013 analizó a las personas que vivían con hepatitis C crónica y descubrió que los que bebían café filtrado todos los días tenían tres veces más probabilidades de tener niveles normales que los que no lo hicieron.
Una revisión de 2017 sugiere además que beber de una a cuatro tazas de café al día puede ayudar a reducir los niveles y reducir el riesgo de enfermedad hepática y cáncer.
Aquí hay otros 13 beneficios respaldados por la ciencia de tomar café.
Consume más ácido fólico o toma ácido fólico
Consumir más alimentos ricos en folato y agregar un suplemento de ácido fólico a su dieta están vinculados a niveles más bajos.
Si bien los términos folato y ácido fólico a menudo se usan indistintamente, no son exactamente lo mismo. Son dos formas diferentes de vitamina B-9. El folato es B-9 que se encuentra naturalmente en ciertos alimentos. El ácido fólico es una forma sintética de B-9 que se usa en suplementos y se agrega a algunos alimentos procesados. Tu cuerpo también los procesa de diferentes maneras.
Si bien no son del todo idénticos, tanto el ácido fólico como el ácido fólico tienen beneficios cuando se trata de la salud del hígado y la reducción de ALT.
Un ensayo controlado aleatorizado a corto plazo de 2011 encontró que tomar 0,8 miligramos de ácido fólico al día era útil para reducir los niveles séricos cuando se combinaba con medicamentos. Esto fue particularmente cierto para los participantes con niveles superiores a 40 unidades por litro (UI / L). Como referencia, los niveles típicos varían de 29 a 33 UI / L para los hombres y de 19 a 25 UI / L para las mujeres.
Un estudio en animales de 2012 encontró de manera similar que consumir más folato resultó en niveles más bajos y un menor riesgo de daño hepático. Los resultados mostraron que los niveles disminuyeron a medida que aumentaron los niveles de folato.
Para ayudar a reducir los niveles, considere agregar más alimentos ricos en folato a su dieta, como:
- verduras de hoja verde, incluyendo col rizada y espinacas
- espárragos
- legumbres
- coles de Bruselas
- remolacha
- bananas
- papaya
También puede intentar tomar un suplemento de ácido fólico. La mayoría de los suplementos de ácido fólico contienen dosis de 400 u 800 microgramos. Apunte a una dosis diaria de 800 microgramos, que es el equivalente a 0.8 miligramos. Esta es la dosis involucrada en muchos estudios que analizan el vínculo entre el ácido fólico y los niveles.
Haz cambios en tu dieta
Adoptar una dieta baja en grasas y moderada en carbohidratos puede ayudar a tratar y prevenir la NAFLD, una causa común de ALT alta.
Un pequeño estudio de 2013 descubrió que cambiar solo una comida al día por una comida rica en verduras y baja en grasas puede ayudar a reducir los niveles en el transcurso de un mes. Un estudio anterior descubrió de manera similar que una dieta baja en calorías y carbohidratos era efectiva para reducir los niveles en adultos con sobrepeso y resistencia a la insulina.
Para mejorar la salud del hígado y ayudar a reducir la ALT, no necesariamente necesita hacer cambios drásticos en su dieta. Comience tratando de comer al menos cinco porciones de frutas y verduras frescas al día.
También puede intentar incorporar estos consejos en su planificación semanal de comidas:
- evite las frutas y verduras que se sirven con salsas altas en calorías o azúcar y sal agregadas
- comer pescado al menos dos veces por semana, idealmente aquellos ricos en ácidos grasos omega-3, como el salmón o la trucha
- optar por leche y productos lácteos sin grasa o bajos en grasa
- reemplazar las grasas saturadas y trans con grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas
- elija granos enteros ricos en fibra
- optar por proteínas animales magras, como pollo o pescado sin piel
- intercambiar alimentos fritos por horneados o asados
Obtenga más información sobre el tratamiento de la enfermedad del hígado graso con alimentos.
La línea de fondo
Un nivel alto suele ser un signo de algún tipo de problema hepático. Es importante trabajar con su médico para encontrar la causa subyacente de su ALT elevada, incluso si no tiene ningún síntoma. Reducir su voluntad requerirá tratar la causa, pero ciertos cambios en la dieta pueden ayudar.
