1. ¿Existe un vínculo entre la dieta y la artritis psoriásica?
El riesgo de desarrollar artritis psoriásica (PsA) está fuertemente influenciado por la genética, pero también es mayor entre las personas obesas. Los cambios en la dieta para perder peso y mantener el peso pueden reducir el riesgo de desarrollar la afección. También pueden afectar la expresión de los genes asociados con PsA.
Una dieta saludable también puede afectar significativamente el nivel de inflamación en su cuerpo y ayudarlo a controlar mejor el dolor.
2. ¿Cómo puede ayudarme un nutricionista con mi artritis psoriásica?
Un nutricionista o nutricionista nutricionista registrado (RDN) puede decirle cómo los cambios en la dieta pueden ayudar a su PsA. También pueden explicar la inflamación subyacente que impulsa su condición.
Recopilarán un retiro de alimentos y un historial dietético para determinar su dieta de referencia y sus preferencias alimentarias. Esto también puede incluir un análisis de nutrientes para determinar si tiene lagunas de nutrientes en su dieta. También revisarán su trabajo de laboratorio.
A partir de esto, el RDN puede ayudar a crear un plan con objetivos a corto y largo plazo, alimentos para incluir, alimentos para excluir y suplementos recomendados. También pueden proporcionar recursos como planes de comidas, recetas y más.
Un RDN recomendará citas de seguimiento periódicas para apoyarlo a medida que realice cambios con el tiempo. Dependiendo de sus circunstancias individuales, estas citas pueden ocurrir cada dos a seis semanas.
3. ¿Qué alimentos recomienda para las personas con artritis psoriásica?
Los alimentos recomendados incluyen aquellos que reducen la respuesta inflamatoria del cuerpo. Por ejemplo, los alimentos ricos en ácidos grasos omega-3 pueden ayudar, como:
- sardinas, salmón y otros pescados grasos
- nueces como las nueces
- Semilla de lino
- huevos pastoreados
Su nutricionista también puede alentar el caldo de huesos en su dieta. El caldo de huesos está lleno de colágeno, potasio, condroitina, glucosamina y ácido hialurónico. Juntos, estos nutrientes pueden mejorar el dolor en las articulaciones, la salud de la piel, la inflamación y el control del peso.
Además, las verduras y frutas coloridas pueden ayudar, especialmente los alimentos de color verde oscuro, naranja y rojo. Estos deberían formar la base de su dieta. Proporcionan nutrientes para controlar la inflamación y reducir el daño oxidativo a las células.
Ejemplos incluyen:
- bayas
- verduras de hojas oscuras como col rizada, hojas de mostaza, hojas de nabo, col rizada y espinacas
- Tomates
- brócoli
- coles de Bruselas
Incluya grasas saludables como el aceite de oliva o el aguacate con sus verduras para ayudarlo a absorber los nutrientes de manera más eficiente.
4. ¿Qué alimentos debo evitar?
Debe evitar los alimentos que pueden aumentar el peso y la inflamación. Esto incluye:
- bebidas endulzadas como gaseosas, limonada y té dulce
- carbohidratos refinados y procesados como pasteles, dulces, postres, galletas saladas, helados y pasta blanca
- comida frita
- carnes rojas procesadas como salchichas y tocino
- margarina
También debe evitar las carnes procesadas hechas con un método de cocción a alta temperatura, como asar o asar a la parrilla. Esto puede formar productos finales de glicación avanzada (AGE), lo que lleva a una inflamación acelerada.
Algunas personas con PsA también pueden beneficiarse al limitar los carbohidratos. Por ejemplo, es posible que desee seguir una dieta cetogénica o evitar el gluten y los lácteos. Pero no hay mucha investigación que limite los carbohidratos ayuda específicamente con la PsA.
También puede probar una dieta de eliminación que excluya los alimentos anteriores durante cuatro a seis semanas. Puede ayudarlo a determinar si su condición mejora con estos cambios en la dieta.
5. ¿Hay algún suplemento que sea útil para la artritis psoriásica?
Varios suplementos pueden ser beneficiosos para controlar la inflamación, la función inmune y el dolor. Ejemplos incluyen:
- cúrcuma
- vitamina D
- aceite de pescado
- caldo de huesos o proteína de colágeno
La suplementación con vitamina D es especialmente importante si su vitamina D basal es deficiente.
La investigación muestra un vínculo más claro entre la reducción de la inflamación y la ingesta de pescado. Pero los suplementos de aceite de pescado, especialmente en forma de fosfolípidos, también pueden proporcionar beneficios para algunos.
La curcumina es el principal ingrediente activo en la cúrcuma. La investigación respalda su papel en la reducción del dolor y la inflamación.
6. ¿Dónde puedo encontrar un nutricionista?
Pregúntele a su médico si pueden derivarlo a un dietista o nutricionista. También puede consultar con su compañía de seguros, ya que algunos dietistas en su área pueden ser designados como proveedores dentro de la red.
Otras formas de encontrar un nutricionista o RDN incluyen pedir recomendaciones a amigos y familiares. También puede buscar en línea dietistas locales o aquellos que estén familiarizados con afecciones inflamatorias. Muchos dietistas también ofrecen consultas y programas de larga distancia.
7. ¿Está bien beber alcohol cuando tengo artritis psoriásica?
Por lo general, no se recomienda el alcohol si tiene PsA porque se ha asociado con brotes. También puede interferir con la efectividad de ciertos medicamentos, como el metotrexato.
El alcohol también es una fuente común de calorías adicionales que pueden conducir al aumento de peso. Agota los nutrientes en su cuerpo durante el proceso de metabolismo. También puede dar lugar a malas elecciones de alimentos, lo que empeora aún más su estado nutricional.
8. ¿Qué debo buscar en las etiquetas de nutrición?
Mire la lista de ingredientes primero. Si es largo, difícil de entender y contiene ingredientes que no tendría en su hogar, busque una alternativa más limpia.
En un panel de información nutricional, preste atención al contenido de sodio, grasas saturadas y azúcar. Una dieta alta en sodio puede empeorar la hinchazón y aumentar el dolor.
Una dieta alta en grasas saturadas puede empeorar la inflamación y la salud en general. Esto significa más del 10 por ciento de las calorías en gramos de grasas saturadas, o más de 20 gramos para una dieta de 2,000 calorías. La ingesta de azúcar de más de 24 gramos por día para las mujeres y 36 gramos por día para los hombres puede provocar aumento de peso, inflamación y peor estado nutricional.
Los alimentos más saludables a menudo no vienen en paquetes con etiquetas nutricionales, o tienen ingredientes mínimos. Esto incluye huevos, nueces, frutas y verduras enteras, pescado, yogur natural, frijoles secos y aceite de oliva.
Natalie Butler, RDN, LD es una nutricionista dietética registrada holística y funcional basada en medicina. Tiene experiencia en una variedad de dietas y enfermedades, especialmente afecciones inflamatorias y digestivas. Natalie fundó su propia práctica, Nutrition By Natalie, en 2007. Actualmente es dietista de bienestar para Apple, Inc., revisora médica de Healthline.com, dietista del personal de SuperFat, miembro de la junta asesora de Head Health, Inc., y apoya a otras organizaciones e individuos a través de sus servicios de consultoría.
