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A través de todos los altibajos de la vida, una cosa permanece constante: las personas necesitan comer. Este año tumultuoso sin duda ha obligado a regresar a la cocina, lo que puede ser excelente por muchas razones: alimentación más saludable, creación de memoria y agudización de habilidades, por nombrar algunos. Pero si tiene hijos, sabe que cocinar para la familia puede ser, bueno, complicado.
Atrás quedaron (o pocos) los elaborados pasteles Martha Stewart de 20 pasos y los flambés de Bobby Flay. Hacer malabarismos con los recién nacidos o domesticar a los niños revoltosos puede complicar incluso las recetas más simples. Y ni siquiera nos hagas empezar a comer quisquillosos.
Y aunque puede parecer un caos en la cocina, existen productos para facilitar un poco la preparación de una comida. Es por eso que hemos compilado una lista de útiles utensilios de cocina y herramientas que simplifican la hora de comer. Además, algunas que incluso podrían involucrar a los niños.
Como elegimos
Recopilamos algunos de los aparatos de cocina más útiles y divertidos del mercado leyendo reseñas, mirando calificaciones y tomando recomendaciones de los editores de Parenthood. Como siempre, nos enfocamos en productos que están hechos con materiales seguros para usted y su familia.
Guía de precios
- $ = menos de $ 20
- $$ = $ 20– $ 50
- $$$ = $ 50– $ 100
- $$$$ = más de $ 100
Grandes pequeños artilugios
Rueda de corte de pizza Kitchy
Precio: $
Los cortadores de pizza pueden ser … aterradores. Son súper afilados, especialmente cuando alcanzas ciegamente un cajón. Por eso nos gusta este de Kitchy. No tiene manijas con una cubierta de fácil agarre, y utiliza el apalancamiento para cortar directamente (sin perder coberturas).
Este cortador de pizza también se separa para facilitar la limpieza y tiene un protector de cuchilla que se ajusta para evitar cortes cuando no se usa. Consejo profesional: si usa el lavavajillas, asegúrese de pegarse a la rejilla superior para evitar que se rompa el plástico.
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Mueller Mandoline-Pro
Precio: $
Si tiende a evitar comidas complejas que requieren un corte tedioso, una mandolina podría ser un cambio de juego para usted. Un favorito de los fanáticos en Amazon, el Mueller Mandoline-Pro viene con cinco cuchillas: para corte recto, corte ondulado, trituración y juliana grande y pequeña (también puede cortar en dados).
Corta todo en un recipiente antideslizante y viene con un soporte de alimentos seguro para que incluso los niños mayores puedan ayudar con la preparación de la comida. Cuando haya terminado, se va al lavavajillas para facilitar la limpieza. Hazte a un lado, Ina Garten.
Esta mandolina está actualmente agotada, pero esta opción es una buena alternativa.
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Prensa de ajo Kuhn Rikon Easy Clean
Precio: $$
Si todavía está pelando y cortando ajo, la única pregunta es … ¿por qué? Con una prensa de ajos, simplemente introduce un diente de ajo en la prensa, exprime y obtiene el ajo pelado y picado en lo que esté cocinando. El tamiz incluso sale para una limpieza fácil.
Un crítico dice: “Pagué una suma asombrosa por una prensa de acero inoxidable Kuhn Rikon hace más de 10 años, y NUNCA me arrepentí. Eso es sorprendente: puede insertar más de un diente (sin pelar) a la vez, los mangos son cómodos y requieren menos esfuerzo que cualquier otro que haya usado.
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Microplane Citrus Zester
Precio: $
Es posible que un zester no esté en la parte superior de su lista cuando se trata de aparatos de cocina, pero se sorprenderá de cuánta acción tiene este pequeño dispositivo, especialmente si ha estado usando kits de suscripción de comidas, que siempre parecen requerir limón. entusiasmo (¿quién sabía?)
Este Microplane zester es apto para lavavajillas y está hecho con acero inoxidable de grado quirúrgico. Como su nombre lo indica, puede rallar cítricos con él (consejo: congele la ralladura adicional y agregue una pizca a las sopas o salsas para darle sabor), ralle el jengibre fresco o espolvoree parmesano sobre la pasta.
Un crítico dice: “Después de ver innumerables videos de cocina de YouTube, cedí y compré uno. ¡Es asombroso! ¡Obtienes el doble de cáscara de lima o limón de lo que pudiste anteriormente y ralla el queso con ese afeitado fino que puedes obtener en un restaurante!
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Lo mejor para involucrar a los niños
Dados para llevar
Precio: $
Incluso si no está ordenando comida para llevar, esta es una forma divertida de dejar que los niños determinen qué hay para cenar.
Claro, a primera vista las opciones no parecen ser las más saludables. Pero si estás cocinando en casa, estás a cargo de lo que significan los símbolos: el tazón con palillos puede ser un salteado saludable relleno de verduras, la pizza casera se puede hacer con una corteza de coliflor y con tacos, bueno, Las posibilidades son infinitas.
Un crítico de Amazon dice: "Compré esto como un regalo de broma para la otra mitad, sin embargo, este pequeño y encantador cubo termina resolviendo muchos argumentos y quemando debates sobre lo que comemos un viernes".
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Juego de cuchillos para niños Zulay
Precio: $
Cocinar en familia hace que la cena sea muy divertida, pero solo hay muchas actividades seguras para los niños en la cocina. La editora de Parenthood, Saralyn Ward, es una de las mamás afortunadas cuyos hijos realmente adoran ayudarla a cocinar, por lo que les permite participar en el trabajo de preparación con estos cuchillos de Zulay.
Hecho de nylon duradero con un mango de goma antideslizante, estos cuchillos aptos para niños tienen una punta roma y solo son lo suficientemente afilados como para cortar frutas y verduras más suaves, verduras de hoja verde, queso o pan.
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Mesa infantil MAMMUT de Ikea
Precio: $$
La editora de Parenthood, Sara McTigue, consideró traer un taburete a la cocina para que sus tres hijos pequeños pudieran alcanzar el mostrador, luego se los imaginó "tirando de un Rey León" y tirándose uno al otro, decidiendo rápidamente no hacerlo.
En cambio, incorporó una pequeña mesa para niños, como esta de Ikea, en el espacio de la cocina, por lo que había mucho espacio para que los tres pudieran ayudar. Solo, ya sabes, a una altura segura.
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Alfombrillas de silicona para hornear Miu
Precio: $
Las esteras de silicona antiadherentes para hornear, como estas de Miu, son un excelente reemplazo ecológico para el papel de aluminio o el papel pergamino. Ya sea que esté horneando verduras, galletas o carne, una vez colocadas en una bandeja para hornear, pueden soportar hasta 480 ° F (249 ° C) en el horno. También son aptos para lavavajillas para una fácil limpieza.
Esta es otra recomendación de Sara, a quien le gusta que vengan en un paquete de tres e incluyan bordes de regla y un diseño circular (que parece estar destinado a macarons) para que los niños sepan exactamente dónde colocar una cucharada de masa para galletas.
Estas alfombras están actualmente agotadas, pero esta opción es una gran alternativa.
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Mitones de horno R2-D2
Precio: $
Estos divertidos guantes de cocina hablan por sí mismos. Si su hijo es un fanático de Star Wars, puede "hacer un pitido" como R2 alrededor de la cocina hasta que sea hora de sacar la cacerola del horno (¡con seguridad!). También están disponibles en un diseño BB8 para que varios niños, o usted, puedan divertirse.
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ezpz Mini Play Mat
Precio: $
Esta es otra recomendación de nuestra editora Saralyn, quien utiliza estas alfombras de silicona con compartimentos (en forma de flor) para construir su propia noche de tacos. El mantel individual aspira a la mesa para eliminar el deslizamiento, mientras que los pequeños compartimentos de silicona son perfectos para almacenar diferentes ingredientes.
El Mini Play Mat es apto para lavavajillas, por lo tanto, ya sea que lo use para una noche de tacos o para un proyecto de pintar con los dedos, es muy fácil de limpiar.
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Electrodomésticos que cambian el juego (y derrochan)
Estos productos llevan el término "gadget" al siguiente nivel. Una pareja definitivamente son derroches, pero están diseñados para la eficiencia y, según las revisiones, hacen que cocinar sea una experiencia más agradable en general.
Ninja Foodi 9-en-1
Precio: $$$$
A riesgo de sonar como un infomercial nocturno, este puede ser literalmente el último dispositivo de cocina que necesitará. Con esta freidora de aire de Ninja, los ingredientes se pueden cocinar a la velocidad de una olla a presión (aproximadamente la mitad del tiempo de cocción normal) y luego crujientes, dejándote con alimentos "fritos" que contienen niveles de grasa sustancialmente más bajos.
Y esto hace más que solo hacer papas fritas caseras. El ajuste de cocción a presión puede cocinar alimentos congelados de manera uniforme, y el deshidratador puede marchitar las fresas como un divertido proyecto de tarde con los niños. También puede usar esto para hornear guisos y galletas, dorar / saltear, cocinar a fuego lento e incluso hacer yogurt, sí, es algo salvaje.
Otro profesional: las piezas son aptas para lavavajillas para una fácil limpieza. Los contras incluyen una etiqueta de precio considerable y ocupa una buena cantidad de bienes raíces en la cocina. Pero una revisión afirma: “Esto realmente hace todo. Cumple sus promesas, vale la pena el espacio en mi mostrador”.
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Licuadora Vitamix Ascent Series A3500
Precio: $$$$
Se ha hecho mucho sobre cuán costosas son las licuadoras Vitamix (y sí, son caras), pero quienes las tienen juran por ellas. Más que una simple licuadora, la Vitamix combina, pica, tritura hielo, muele, hace zumos, amasa, licua, mezcla, hace puré, bate y emulsiona. Puedes hacer jugos de frutas y vegetales frescos, sopas, untables y salsas, o postres congelados, luego tirar todo en el lavaplatos para limpiarlo.
Un crítico dice: “¿Es posible estar tan entusiasmado con una licuadora? Porque soy. La calidad del producto que produce ya ha superado CUALQUIER otra licuadora que he comprado”.
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Batidora de mano KitchenAid de 2 velocidades
Precio: $$
La editora de mercado de Parenthood, Jamey, dice que esta es una de sus herramientas de cocina favoritas. Es fácil de usar y almacenar, y es perfecto para batir salsas y mezclar verduras en la sopa en un instante. Además, con un giro, la sección de la cuchilla se desprende y se mete en el lavavajillas.
Su consejo profesional: use un delantal cuando mezcle líquido en sopas o salsas sobre la estufa … ¡una pequeña salpicadura es inevitable!
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Lo mejor para almacenar las sobras
Juego de tapas de silicona Walfos
Precio: $
La envoltura de plástico o el papel de aluminio son perjudiciales para el medio ambiente y su presupuesto. Este conjunto de tapas reutilizables se adapta a casi cualquier cosa circular, desde sopa en el microondas hasta salsas en la estufa, y está hecho de silicona colorida sin BPA.
El paquete incluye tapas de 12, 10, 8, 6 y 4 pulgadas. Son aptos para horno hasta 260 ° C (500 ° F) y aptos para lavavajillas para una fácil limpieza, y son resistentes al calor (ideal para pequeñas manos que aprenden a cocinar).
La mayoría de los críticos dicen que estos hacen un gran trabajo cubriendo ollas o tazones y les gustan para guardar las sobras en el refrigerador. Pero algunos revisores afirman que conservan el olor de los alimentos más picantes durante un tiempo, incluso después del lavado.
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Bolsas de silicona reutilizables Stasher
Precio: $$
Mientras nos ocupamos de deshacernos de la despensa de plástico de un solo uso, mira estas bolsas de Stasher. Están hechos de silicona sin BPA y son seguros para usar en el microondas, el lavavajillas, el agua hirviendo y el congelador. No estamos seguros de por qué pondrías uno en el horno, pero puedes alcanzar los 400 ° F.
Las bolsas Stasher son caras para una bolsa de sándwich, pero el editor de mercado de Parenthood, Jamey, dice que valen la pena. Entre los colores fríos y el sello mágicamente efectivo de estilo zip, estas bolsas harán que almacenar las sobras sea muy fácil. La Madre Naturaleza también te lo agradecerá.
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Horno Le Creuset Holandés
Precio: $$$$
Muchos amantes de la comida tienen una obsesión con Le Creuset: la compañía francesa fabrica utensilios de cocina de hierro fundido recubiertos con esmalte que vienen en un arco iris de colores. Es ideal para estofar, asar, guisar e incluso hornear pan. También es famoso por su fácil limpieza, por lo que puede meter todo el plato en el refrigerador sabiendo que no se quedará raspando la pasta congelada por los lados al día siguiente.
Le Creuset tiene una política de reemplazo generosa y dura décadas, por lo que es el tipo de artículo que se transmite en las familias '. ¿Es caro? Sip. Un crítico de Amazon que lo llama el "Bentley de los utensilios de cocina". ¿Vale la pena el dinero? Nosotros pensamos que si.
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Y de postre…
Varita de polvo OXO Baker
Precio: $
Es difícil no sentirse como una princesa de hadas o un mago mágico cuando empuña la varita de este panadero. Agregue un poco de azúcar en polvo o canela en el dispensador en forma de esfera y deje que su pequeño espolvoree brownies, snickerdoodles o cualquier receta que haya preparado.
Los revisores no tienen más que cosas buenas que decir sobre este pequeño dispositivo, y afirman que es fácil de usar y distribuye de manera uniforme la harina, el azúcar en polvo, etc. en las superficies y productos horneados como se supone que debe hacerlo.
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Bola de helado Yaylabs Softshell
Precio: $$
Con el verano a la vuelta de la esquina, realmente queremos amar este producto. El concepto es que agregue crema, azúcar y vainilla a un lado de la bola y hielo y sal de roca al otro y agite, ruede y patee hasta que tenga el postre, ¿qué tan divertido es eso?
Está hecho de plástico duradero, apto para alimentos, sin BPA, apto para lavavajillas y afirma hacer helado en 30 minutos en el patio trasero. Pero las críticas son totalmente mixtas en este caso: algunas personas parecen haber logrado controlar sus expectativas y les resulta entretenido y delicioso, mientras que otros se quejan de que la mezcla de crema y azúcar se filtró mientras pateaba o que el helado era difícil de sacar.
Decimos que si se siente con un experimento de hasta $ 35, podría ser divertido. Simplemente lea algunas reseñas más antes de tomar una decisión.
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Molde Zoku Classic Pops
Precio: $
Un poco más confiables que la bola de helado y definitivamente divertidos, estos moldes de hielo de Zoku son los favoritos de los fanáticos. Con seis compartimentos de silicona de fácil liberación, puede mezclar y combinar el tipo de paletas que usted y la familia quieren hacer. Los mangos de plástico incluso tienen un protector contra goteo para atrapar los jugos antes de que terminen en el brazo de tu pequeño.
La gente dice que estos son fáciles de limpiar y fáciles de usar, pero advierten que necesitan correr brevemente bajo agua caliente para aflojarse. Algunas personas también dicen que ocupan mucho espacio en el congelador.
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Limpiar
Dorai Dish Pad
Precio: $$$
El editor de mercado de Parenthood, Jamey, dice que esta es una de esas cosas que nunca supo que necesitaba hasta que la tenga. Es una almohadilla para secar platos hecha de silicona y tierra de diatomeas (también tuvimos que buscarla), que combate el crecimiento de bacterias y moho al eliminar la humedad al contacto.
Por lo tanto, si piensa en la cantidad de veces que coloca sus platos limpios y relucientes en un paño de cocina ligeramente descolorido y asqueado (¿solo a nosotros?), Este producto podría ser la solución que está buscando.
Su única queja es que, si bien la almohadilla en sí no necesita ser lavada, el color más claro de la superficie muestra manchas de residuos de café y aceite. La compañía sugiere que limpiarlo con un poco de peróxido de hidrógeno hará el truco.
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