Entre su hermoso color, sabor dulce y sorprendente contenido nutricional, las fresas son una fruta favorita para muchos. Está seguro de que a su bebé le encantarán, pero antes de introducir las bayas en su dieta, hay algunas cosas que debe saber.
Las bayas, incluidas las fresas, pueden ser una gran fuente de vitaminas y minerales. Pero debido a que cualquier bebé puede desarrollar alergias, y lo que elijas alimentar a tu bebé puede tener un impacto en las posibilidades de que tu bebé desarrolle una, es importante introducir nuevos alimentos con un poco de precaución.
Cuándo introducir alimentos sólidos
Entre los 4 y 6 meses de edad, la Academia Americana de Alergia, Asma e Inmunología (AAAAI) afirma que muchos bebés comienzan a desarrollar las habilidades necesarias para comer alimentos sólidos. Esas habilidades incluyen un buen control de la cabeza y el cuello, y la capacidad de sentarse con apoyo en una silla alta.
Si su bebé ha mostrado interés en su comida y tiene estas habilidades, puede introducir una primera comida como cereal de arroz u otro cereal de grano único. Una vez que su bebé se haya convertido en un experto en comer cereales, estará listo para comer alimentos como puré de frutas y verduras.
Puede probar alimentos de un solo ingrediente como puré de zanahorias, calabaza y batata, frutas como peras, manzanas y plátanos, y vegetales verdes también. Es importante introducir un nuevo alimento a la vez, y luego esperar de tres a cinco días antes de introducir otro nuevo alimento. De esa manera, tiene tiempo para observar cualquier reacción a alimentos específicos.
Según la AAAAI, incluso los alimentos altamente alergénicos pueden introducirse en la dieta de su bebé después de que hayan comenzado a comer sólidos. Los alimentos altamente alergénicos incluyen:
- lechería
- huevos
- pez
- miseria
En el pasado, la recomendación era evitar estos alimentos para reducir las posibilidades de desarrollar alergias. Pero de acuerdo con AAAAI, retrasarlos en realidad puede aumentar el riesgo de su bebé.
Las bayas, incluidas las fresas, no se consideran un alimento altamente alergénico. Pero puede notar que pueden causar una erupción alrededor de la boca de su bebé. Los alimentos ácidos como las bayas, las frutas cítricas y las verduras, y los tomates pueden causar irritación alrededor de la boca, pero esta reacción no debe considerarse una alergia. En cambio, es una reacción a los ácidos en estos alimentos.
Aún así, si su bebé sufre de eccema o tiene otra alergia alimentaria, hable con su pediatra antes de introducir bayas.
Señales de una alergia alimentaria
Cuando su bebé tiene alergia a los alimentos, su cuerpo reacciona a las proteínas de los alimentos que ha comido. Las reacciones pueden variar de leves a muy graves. Si su hijo presenta signos de alergia alimentaria, puede notar los siguientes síntomas:
- urticaria o erupciones cutáneas con picazón
- hinchazón
- sibilancias o dificultad para respirar
- vómitos
- Diarrea
- piel pálida
- pérdida de consciencia
En casos severos, varias partes del cuerpo se ven afectadas al mismo tiempo. Esto se conoce como anafilaxia y se considera potencialmente mortal. Si su hijo tiene problemas para respirar después de comer un alimento nuevo, llame al 911 de inmediato.
Introduciendo fresas
Hay otras consideraciones al presentar fresas a su bebé por primera vez. Las fresas cultivadas convencionalmente están en la lista de "docenas sucias" del Grupo de Trabajo Ambiental debido a las altas concentraciones de pesticidas. Es posible que prefiera comprar bayas orgánicas para evitar esto.
También existe el potencial de asfixia. Las fresas enteras, o incluso las cortadas en trozos grandes, pueden ser un peligro de asfixia para bebés e incluso niños pequeños. En lugar de cortar trozos, intente hacer puré de fresas en casa. Lave de ocho a 10 fresas y retire los tallos. Coloque en una licuadora de alta potencia o procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave.
Puré de fresa, arándano y manzana
Cuando su bebé esté listo para los alimentos de la etapa dos, y haya introducido fresas, arándanos y manzanas una a la vez sin efectos secundarios adversos, pruebe esta receta fácil de Only From Scratch.
Ingredientes:
- 1/4 taza de arándanos frescos
- 1 taza de fresas picadas
- 1 manzana, pelada, sin corazón y cortada en cubitos
Coloque la fruta en una cacerola y cocine dos minutos a fuego alto. Reduzca el fuego a bajo por otros cinco minutos. Viértalo en un procesador de alimentos o licuadora y procese hasta que quede suave. Congelar en envases individuales. Esta receta hace cuatro porciones de 2 onzas.
Si el puré es demasiado espeso para su bebé, diluirlo con un poco de agua.
Puré de fresa y plátano
Después de que su bebé haya probado los plátanos sin problemas, pruebe esta receta de Mash Your Heart Out también. Los bebés pueden comerlo solo o revolverlo en cereal de arroz.
Ingredientes:
- 1 taza de fresas orgánicas, sin cáscara, con la piel exterior pelada para quitar las semillas
- 1 plátano maduro
Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave. Las sobras se pueden congelar. Nuevamente, use agua para diluir el puré si es demasiado espeso.
Si no pela las fresas en sus recetas para quitar las semillas, no se alarme si nota semillas en el pañal de su bebé. Algunos bebés no digieren bien las semillas de bayas. Si los encuentra, solo significa que se movieron directamente a través del tracto digestivo de su bebé.
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