Su colon es un jugador clave en su sistema digestivo, que procesa y entrega nutrientes en todo su cuerpo para mantenerlo fuerte y saludable. Como tal, comer bien y mantener una dieta nutritiva es una de las mejores maneras de prepararse y recuperarse de los tratamientos contra el cáncer de colon. Aquí hay algunos consejos clave para desarrollar un plan de dieta que lo ayudará a mantener su colon en la mejor forma posible antes y después del tratamiento.
Las necesidades nutricionales de su cuerpo durante el cáncer de colon
Debido a que su colon desempeña un papel tan importante en la digestión adecuada, su cuerpo no obtendrá los nutrientes, grasas y proteínas necesarios para funcionar correctamente mientras combate el cáncer. Por esta razón, su plan de dieta debe incluir alimentos que satisfagan estas necesidades.
Además, los tratamientos contra el cáncer como la quimioterapia pueden ser extremadamente difíciles para su cuerpo, ya que a veces destruyen tejidos sanos y también cancerosos. Para reconstruir la fuerza, los expertos dicen que hay algunas áreas clave a las que prestar atención.
“En general, los pacientes con cáncer no reciben suficientes calorías o proteínas. Satisfacer las necesidades mínimas de calorías y proteínas es esencial para mantener un sistema inmunológico saludable y prevenir futuras infecciones en todo el cuerpo”, dice Puja Mistry, una dietista registrada y con licencia en Texas. "Los pacientes con cáncer de colon necesitan específicamente proteínas y fibra adicionales para ayudar a mantener el colon limpio y evitar la propagación de infecciones".
Se recomiendan de cinco a seis comidas pequeñas al día para evitar sentir náuseas e hinchazón. También es importante no saltear comidas. Las comidas regulares son esenciales para reabastecer su cuerpo durante este momento difícil, así que trate de comer y beber lentamente. También puede elegir alimentos y bebidas a temperatura ambiente o más fríos para ayudar con cualquier náusea. Evitar habitaciones con olor a cocina y que alguien más le prepare las comidas también puede ser muy útil.
Qué comer y beber para prepararse para el tratamiento
El primer paso para crear un plan de dieta personalizado, dice Mistry, es pensar en su rutina diaria. ¿Qué comes normalmente todos los días? ¿Con qué frecuencia? Basado en esto, puede hacer modificaciones que tengan sentido para usted.
Es importante recordar que la situación de salud actual, las restricciones dietéticas y las capacidades de cada persona son únicas. Por ejemplo, tenga en cuenta qué tan bien puede masticar y tragar, qué síntomas está experimentando, así como cualquier alergia o intolerancia alimentaria que pueda tener. Si necesita ayuda, su médico y dietista también pueden trabajar con usted para elaborar un plan de dieta basado en sus necesidades individuales.
La hidratación adecuada es clave para preparar su cuerpo para tratamientos comunes contra el cáncer de colon, como cirugía, radiación o quimioterapia. Su cuerpo puede perder una gran cantidad de líquidos y electrolitos durante el tratamiento, lo que no solo puede hacer que se sienta desmayado durante el tratamiento, sino que también hace que sea más difícil recuperarse después.
Las frutas y verduras son excelentes adiciones a su plan de dieta de pretratamiento, ya que contienen vitaminas y antioxidantes vitales. Sin embargo, es posible que no se recomienden alimentos con piel, como nueces, frutas crudas y verduras, antes de la cirugía. Así que asegúrese de preguntarle a su médico qué puede comer. Los batidos y jugos son una excelente manera de mantenerse hidratado e incorporar fibra y proteínas cuando no tiene apetito o tiene problemas para masticar.
Si es posible, intente agregar pescado fresco a sus planes de comidas de una a tres veces por semana. El pescado está lleno de proteínas magras y ácidos grasos omega-3, que son esenciales para quienes luchan contra el cáncer de colon.
Otros alimentos y refrigerios que puedes probar incluyen alimentos suaves como:
- Pollo al horno
- fideos con mantequilla o arroz
- galletas
- queso de cadena envuelto individualmente
La dietista oncológica Chelsey Wisotsky, RD, CSO de Savor Health, un servicio de nutrición personalizado para pacientes con cáncer, sugiere mezclar un licuado para tomar antes de su próximo tratamiento:
Batido lento
Ingredientes:
- 1/2 tazas de leche o leche no láctea
- 1 plátano grande
- 1/2 taza de avena
- 1/2 cucharada mantequilla de maní natural suave
- una pizca de canela
Instrucciones: Mezcle hasta que quede suave.
"Este licuado lento es rico en fibra soluble, proteínas y moderado en grasas, lo que ayudará a controlar los efectos secundarios de la diarrea, al tiempo que proporciona calorías y proteínas", dice Wisotsky. "Si está recibiendo quimioterapia, lo que requiere que evite los alimentos fríos, hágalo suave con leche tibia".
Lo que no debes incluir en tu plan de dieta
Ciertos alimentos y bebidas pueden ser dañinos durante los tratamientos para el cáncer de colon y deben evitarse. Éstos incluyen:
- alimentos y bebidas con alto contenido de azúcares simples como postres azucarados y dulces
- Alimentos ricos en grasas saturadas y grasas trans como carne de cerdo, cordero, mantequilla y bocadillos procesados.
- alimentos grasosos y fritos
- bebidas gaseosas y refrescos
- cafeína
También es mejor eliminar el alcohol y el tabaco durante los tratamientos. Además, la investigación sugiere que la carne roja y las carnes procesadas están asociadas con un mayor riesgo de cáncer colorrectal, por lo que es una buena idea evitarlas durante el tratamiento. Si come regularmente estos alimentos, hable con su equipo de cáncer sobre la mejor manera de reemplazarlos en su plan de dieta.
Los cambios de sabor son comunes durante el tratamiento, lo que puede hacer que los alimentos que generalmente disfruta desagraden. Para ayudar, intente agregar especias, hierbas y adobos a los alimentos, asegurándose de evitar hacer algo demasiado picante o salado. También puede preguntarle a su médico o dietista acerca de tomar un suplemento de sulfato de zinc, dice Mistry, para ayudar con las alteraciones del gusto.
Qué comer y beber para ayudar con la recuperación
Su dieta de tratamiento posterior al cáncer debe continuar enfocándose en una buena nutrición para ayudar a prevenir el cáncer y otras enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, hipertensión y diabetes. Si sus efectos secundarios han disminuido, puede comenzar a agregar algunos de sus alimentos habituales a medida que los tolere. Continúe eligiendo alimentos ricos en grasas buenas, carnes magras y proteínas de origen vegetal. Los productos lácteos bajos en grasa también son una buena adición. Continúe restringiendo su consumo de alcohol y tabaco tanto como sea posible.
Ya sea que esté lidiando con efectos secundarios o no, Wisotsky ofrece dos refrigerios adicionales que puede preparar en casa:
Yogur GG
Ingredientes:
- 1 contenedor de yogur griego sin grasa
- 4-6 galletas de jengibre
- 1/2 plátano, en rodajas, si lo desea
Instrucciones: Cubra el yogur con galletas trituradas y plátano en rodajas, y sirva.
"La combinación de yogur griego sin grasa y galletas que contienen jengibre puede ayudar a los pacientes a consumir una comida ligera / refrigerio, lo que ayudará a controlar las náuseas, no lo exacerbará al comer una comida grande / pesada. … [Agregue] el plátano en la parte superior para obtener más fibra soluble si también tiene diarrea”.
Tortitas altas en proteínas
Ingredientes:
- 1 plátano maduro grande, puré
- 1 huevo orgánico
- 1/4 taza de leche no láctea
- 1/2 taza de avena molida o avena de cocción rápida
Instrucciones: Mezcle y agregue más leche si la masa es demasiado espesa. Hace un panqueque grande o tres pequeños.
"Estos panqueques son ricos en fibras solubles para ralentizar el movimiento a través del tracto gastrointestinal", dice Wisotsky.
