Visión general
Originario del sudeste asiático, el jengibre es común en alimentos y medicamentos en todo el mundo. La planta de jengibre es rica en productos químicos naturales que pueden promover su salud y bienestar.
El agua de jengibre, también conocida como té de jengibre, es una forma de disfrutar los beneficios del jengibre. Siga leyendo para obtener más información sobre los beneficios, usos y efectos secundarios del agua de jengibre.
Beneficios
Al igual que con muchas medicinas herbales, se necesita más investigación para comprender mejor y probar los usos del jengibre y el agua de jengibre. Hay muchas anécdotas sobre los usos del agua de jengibre que no pueden garantizarse saludables o efectivas. Sin embargo, hay varios beneficios potenciales respaldados por investigaciones limitadas.
Antiinflamatorio
La inflamación es una de las funciones naturales de autoconservación de su cuerpo. Los gérmenes, los productos químicos y la mala alimentación pueden causar demasiada inflamación y dañar su cuerpo.
La inflamación se ha convertido en una experiencia muy común para muchas personas. Los cambios en la dieta y el estilo de vida pueden ser necesarios para combatir la inflamación crónica.
El consumo de jengibre puede ayudar a prevenir y curar la inflamación. Un estudio encontró que el jengibre podría reducir las reacciones alérgicas, en las que la inflamación puede desempeñar un papel.
Un pequeño estudio también mostró que las personas que tomaron suplementos diarios de jengibre tenían menos dolor muscular después de hacer ejercicio. El dolor muscular puede ser causado por la inflamación.
Antioxidante
Las propiedades antioxidantes del jengibre pueden ayudar a prevenir:
- cardiopatía
- enfermedades neurodegenerativas, como el Parkinson, el Alzheimer y el Huntington
- cáncer
- síntomas de envejecimiento
Los antioxidantes combaten las especies reactivas de oxígeno (ROS), que causan estrés oxidativo y dañan las células. Su cuerpo naturalmente produce ROS, pero algunas opciones de estilo de vida, como beber grandes cantidades de alcohol, fumar o experimentar estrés crónico pueden hacer que produzca demasiado ROS. El consumo de alimentos y bebidas con antioxidantes, como el agua de jengibre, puede ayudar a prevenir y combatir los efectos secundarios negativos de ROS.
Un estudio encontró que el jengibre podría prevenir o retrasar la insuficiencia renal. El jengibre también puede retrasar el crecimiento de tumores, y un estudio encontró evidencia de que el jengibre puede ayudar a controlar algunos tipos de cáncer.
Antinauseas y ayuda para la digestión
Las culturas de todo el mundo toman jengibre regularmente para ayudar a aliviar la indigestión, los vómitos y las náuseas. Los estudios no son concluyentes en cuanto a cuán efectivo es esto.
Balance de azúcar en la sangre
Un estudio encontró que el jengibre mejoró el azúcar en sangre en ayunas en personas con diabetes. Estos y otros hallazgos prometen que el jengibre puede ayudar a tratar los problemas de salud causados por la diabetes crónica.
Colesterol
Un estudio reciente mostró que el jengibre redujo los marcadores de enfermedades cardíacas como la actividad arginasa, el colesterol LDL ("malo") y los triglicéridos en las ratas dan una dieta alta en grasas.
Pérdida de peso
El agua de jengibre puede ayudar a promover la pérdida de peso cuando se combina con una dieta saludable y ejercicio. Un estudio mostró que el jengibre suprimió la obesidad en ratas con dietas altas en grasas. Y otro estudio encontró que los hombres que bebieron una bebida caliente de jengibre después de comer se sintieron más llenos por más tiempo. El azúcar en sangre equilibrada también puede evitar que coma en exceso.
Hidratación
Este beneficio se debe principalmente a que está tomando su jengibre en agua. Mantenerse hidratado es muy importante para apoyar todos los aspectos de su salud. Muchos de nosotros simplemente no bebemos suficiente agua cada día. Comenzar el día con un vaso de agua de jengibre, o encontrar otro horario regular para beber uno cada día, lo ayudará a hidratarse.
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Riesgos
Al igual que con cualquier hierba o suplemento, el jengibre puede interactuar mal con otros medicamentos que toma. Los efectos secundarios del jengibre son raros, pero pueden incluir lo siguiente si el jengibre se consume en exceso:
- acidez
- gas
- dolor de estómago
- ardor en la boca
No consumas más de 4 gramos de jengibre en un día determinado en cualquier forma.
Las personas con afecciones cardíacas, diabetes y cálculos biliares deben hablar especialmente con su médico antes de tomar jengibre como suplemento. También debe hablar con su médico sobre la seguridad de tomar jengibre si está embarazada, amamantando o va a someterse a una cirugía.
¿El agua de jengibre es segura durante el embarazo?
Los investigadores han analizado el papel que puede desempeñar el jengibre para ayudar a tratar las náuseas y los vómitos en el embarazo. Un estudio señaló que la evidencia respalda la eficacia del jengibre para el tratamiento de las náuseas del embarazo, pero que puede haber riesgos de seguridad para algunas mujeres. Sin embargo, una revisión sistemática de estudios no encontró efectos adversos causados por el consumo de jengibre en mujeres embarazadas.
Hable con su médico antes de tomar suplementos o hierbas durante el embarazo. En algunos casos, los cambios en la dieta y el estilo de vida pueden ayudar a reducir las náuseas en el embarazo:
- comer comidas pequeñas y regulares
- evite los alimentos grasosos o picantes, ya que pueden causar malestar estomacal
- dormir al menos siete horas cada noche
- Mantente hidratado
¿Puede el agua de jengibre funcionar como una desintoxicación?
Los rituales de desintoxicación tienen como objetivo eliminar lentamente las toxinas de su cuerpo con el tiempo. Algunas personas usan agua de jengibre mezclada con jugo de limón como desintoxicación. Solo hay evidencia anecdótica para apoyar este uso.
Dado que el jengibre puede combatir los gérmenes, las enfermedades, la inflamación y las moléculas que causan cáncer, tomar un poco todos los días puede ayudar a su salud en general. El jengibre es una raíz natural, por lo que beberlo también le dará nutrientes adicionales.
Como hacer agua de jengibre
El jengibre fresco es la mejor fuente para hacer tu propia agua de jengibre. Muchos productos contienen sabor a jengibre o jengibre artificial, pero obtendrá los mayores beneficios del agua de jengibre que usted mismo prepara. Además, es fácil de preparar.
Puede encontrar jengibre fresco en la sección de productos de la tienda de comestibles. Es una raíz de color beige, generalmente de unas pocas pulgadas de largo.
Para hacer agua de jengibre, tendrás que cocinar el jengibre en agua y hacer un té. Puedes dejar la piel en el jengibre ya que no vas a comerla directamente y muchos de los nutrientes están justo debajo de la piel.
Puedes usar más o menos agua o jengibre dependiendo de qué tan fuerte quieras que sea el agua de jengibre. La proporción de agua a jengibre a continuación es equivalente a 1 gramo de extracto de jengibre.
- Lave la parte de la raíz de jengibre que usará.
- Use un zester para rallar 1/2 cucharadita de jengibre.
- Hervir 4 tazas de agua en la estufa.
- Agregue el jengibre una vez que el agua esté hirviendo.
- Retira el agua de jengibre del fuego y deja que el jengibre se sumerja en el agua durante 10 minutos.
- Cuela los trozos de jengibre del agua y desecha el jengibre.
- Beba agua de jengibre caliente o fría.
El agua de jengibre es deliciosa con una cucharadita o menos de miel o jugo de limón, pero no se exceda con los edulcorantes añadidos. Si crees que te gustaría beber agua de jengibre todos los días, puedes hacer un lote a granel y tenerlo a mano en el refrigerador.
Cómo pelar jengibre
Dosis
Los médicos recomiendan consumir un máximo de 3 a 4 gramos de extracto de jengibre por día. Si está embarazada, no consuma más de 1 gramo de extracto de jengibre por día. El jengibre no se recomienda para niños menores de 2 años.
Los siguientes son todos equivalentes a 1 gramo de jengibre:
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de jengibre crudo rallado
- 4 tazas de agua con 1/2 cucharadita de jengibre rallado
Se necesita menos jengibre crudo cuando se hace té porque ciertos nutrientes en el jengibre se concentran cuando se calientan.
Para llevar
El consumo de jengibre puede ayudar a su salud y también puede ayudar a tratar muchos problemas de salud. Beber agua de jengibre también es una excelente manera de mantenerse hidratado, lo cual es importante para su salud en general.
Hable con su médico sobre cualquier hierba suplementaria que quiera probar. Y si está interesado en el jengibre, comience haciendo su propia agua de jengibre con raíz de jengibre fresca.
