Si el café es una parte integral de su rutina de AM, entonces probablemente ya conozca los beneficios de productividad y salud que una taza de café nos otorga.
Sin embargo, a veces nuestra dependencia del café y el aumento de la cafeína se vuelve demasiado evidente cuando asaltamos la cocina, buscando la última gota de cerveza fría.
Para algunos, esa dependencia es una señal de que es hora de buscar un reemplazo. Pero, ¿existe realmente una alternativa que ofrezca el mismo gran sabor y beneficios que nuestros lattes matutinos?
Quizás no exactamente, pero hay muchas alternativas de café que pueden proporcionar los beneficios de energía y salud que necesita por la mañana. Sin embargo, la gran pregunta es: ¿funcionan?
Hablamos con 9 personas que dejaron el café, sus razones para hacerlo y cómo se sienten ahora.
Matcha y te verde
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Lauren Sieben, 29, Autónoma
Por qué renunciaron:
En ese momento, estaba lidiando con síntomas de sinusitis y de las vías respiratorias superiores, y generalmente cuando estoy bajo el clima me salteé el café de la mañana. Pero un par de semanas de abstinencia de café se convirtieron en un cambio completamente alejado del café, especialmente desde que me di cuenta después de dejar de fumar que mi hábito de café me había trastornado el estómago y me había puesto nervioso.
Reemplazo de café:
Reemplacé el café con té de todo tipo, aunque sí bebo mucho matcha y té verde.
¿Funcionó?
Ahora que me he detenido, no tengo esos síntomas con mucha frecuencia. No estoy seguro de si se trata de la acidez, la cafeína o una combinación de ambas, pero para alguien como yo con un estómago sensible, me siento mejor al tomar un ligero golpe de cafeína del té y evitar el malestar estomacal que a menudo viene con el café.
Todavía bebo café con leche de vez en cuando; creo que la leche ayuda a suavizar el espresso, no solo en términos de sabor, sino también en términos de cafeína y acidez. No echo de menos mi taza diaria de café negro y en este momento no me veo convirtiéndome en un hábito regular de nuevo.
Melissa Keyser, 34, escritora y naturalista
Por qué renunciaron:
Dejé el café hace más de un año. Tenía mucha ansiedad y casi constantemente sentía que no podía respirar por completo.
Reemplazo de café:
Me gustó el ritual de algo caliente, así que encontré un té verde que me gusta. Desde entonces descubrí que incluso el té negro o el chai causarán ansiedad, pero un té verde tostado de arroz integral (Genmaicha) es una cantidad perfecta.
¡Otra cosa buena es que he ahorrado dinero! Nunca me gustó el café solo, pero mi café con leche matutino de espresso de libre comercio y leche orgánica estaba consumiendo una cantidad significativa de mi efectivo.
¿Funcionó?
Me sentí mejor inmediatamente.
Té negro
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India K., 28 años, consultora de marketing
Por qué renunciaron:
Dejé de fumar porque tomé un remedio homeopático que me impedía beberlo, pero tampoco lo disfruté mucho.
Reemplazo de café:
Principalmente bebo té negro (a menudo Assam o Darjeeling) y ocasionalmente matcha en estos días.
¿Funcionó?
Ahora que lo he cortado, me siento muy bien: el café me pondría nervioso y sobreestimulado. Nunca lo beberé de nuevo.
Sara Murphy, 38, escritora y editora
Por qué renunciaron:
Seguí una dieta de eliminación durante aproximadamente 6 meses, y el café fue la única comida o bebida que me hizo sentir mal cuando lo incorporé a mi vida nuevamente.
Reemplazo de café:
Actualmente bebo té negro exclusivamente; no me gusta mucho el sabor del blanco o el verde. Como siempre me ha gustado el té, corté el café.
¿Funcionó?
No diría que dejar de fumar me dio beneficios inesperados, ya que esperaba que el dolor abdominal y las molestias digestivas desaparecieran una vez que dejara de tomar café. Tampoco siento que me estoy perdiendo un aumento de cafeína.
La gente me ha sugerido que busque café con bajo contenido de ácido y me asegure de beberlo solo con el estómago lleno, pero no echo de menos el café lo suficiente como para hacerlo. Además, mi café de trabajo favorito es en realidad una tienda de té con un menú de 80 páginas, por lo que es increíblemente fácil quedarse con una taza de café en lugar de un capuchino.
Sin embargo, a punto de estar en Italia en unas pocas semanas, podría ser interesante …
Cualquier líquido con cero cafeína
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Stefani Wilkes, 27 años, freelance a tiempo parcial
Por qué renunciaron:
Dejé el café porque interfirió con mi medicamento. Tengo BPD (trastorno límite de la personalidad), por lo que afectaría mi ansiedad, lo que me puso de mal humor, lo que me hizo cambiar de humor o desregularme.
Reemplazo de café:
En estos días, tengo agua, jugo, cannabis, refrescos sin cafeína, básicamente cualquier cosa que tenga cero cafeína, excepto el chocolate. Todavía como chocolate.
¿Funcionó?
¡Me siento mucho mejor desde que renuncié!
Cerveza
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Nat Newman, 39, gerente de operaciones
Por qué renunciaron:
Por extraño que parezca, literalmente me desperté una mañana y ya no podía soportar el olor. Ahora me huele a mierda y no tengo idea de por qué.
Reemplazo de café:
Ya no tomo café, pero no lo reemplacé con nada, simplemente dejé de tomarlo.
¿Funcionó?
No hizo ninguna diferencia en mi vida, aunque es más difícil encontrar algo para ordenar cuando voy a cafés.
En ese caso, supongo que he reemplazado el café con cerveza (y sí, se sabe que bebo cerveza a las 10 a.m.). ¿Lo volveré a beber alguna vez? Depende de si esta reacción de olor extraño cambia.
Cacao crudo
Laurie, 48, escritor
Por qué renunciaron:
Corté el café por razones médicas.
Reemplazo de café:
En lugar de mi taza de la mañana, hago batidos con cacao crudo.
¿Funcionó?
Son buenos, pero la falta de cafeína hace que nunca quiera salir de la cama porque no tengo la misma cantidad de energía que solía tener con el café.
En el lado positivo, mi piel se ve mucho mejor. Dicho esto, definitivamente planeo volver al café en el futuro.
Pavo frío o azúcar
Catherine McBride, 43, editora de investigación médica de la Universidad
Por qué renunciaron:
Mi médico me dijo que estaba exagerando con la cafeína, por eso dejé de hacerlo.
He luchado contra la anemia y la cafeína afecta la capacidad de su cuerpo para absorber el hierro de los alimentos, por lo que necesitaba cambiar.
Reemplazo de café:
Realmente no tengo un reemplazo de café. Mi médico me dijo que beber mucha cafeína es malo para mí, así que intenté escuchar mi cuerpo y dormir.
De vez en cuando usaré azúcar para animarme cuando sea necesario.
¿Funcionó?
A veces me siento menos productivo, menos capaz de controlar mis niveles de energía, pero también duermo mucho mejor y estoy mucho menos irritable. No puedo imaginar que alguna vez regrese.
Cailey Thiessen, 22 años, traductora
Por qué renunciaron:
No me gusta la sensación de adicción o el dolor de cabeza si no tomo café algún día.
Reemplazo de café:
Ninguna
¿Funcionó?
He cortado café algunas veces, pero al final sigo volviendo a él. A largo plazo, después de algunas semanas, generalmente me siento más despierto en general, aunque en la primera o segunda semana siempre tengo dolores de cabeza intensos. Sin embargo, no he experimentado muchos beneficios aparte de eso para dejar de fumar.
Termino sintiendo lo mismo y tomo café nuevamente porque me encanta el sabor. Es una parte integral de mi agenda tomar una taza de café por la mañana. El té se siente como una bebida de la tarde.
¿Listo para ir sin café?
Si está listo para dar el paso, es importante saber que al principio puede experimentar algunos efectos secundarios desagradables.
Por supuesto, cuán fácil o difícil sea su período posterior al café depende de qué tan grande sea un bebedor de café y de con qué esté reemplazando su café de la mañana.
Después de todo, la cafeína puede ser adictiva para algunos, por lo que eliminar el pavo frío no siempre funciona sin problemas. Al menos no de inmediato.
Cambiar a tés verdes o negros puede ayudarlo a mejorar un poco durante la transición.
Y oye, recuerda que esos efectos secundarios son temporales y desaparecerán una vez que estés del otro lado.
Jennifer Still es editora y escritora con líneas generales en Vanity Fair, Glamour, Bon Appetit, Business Insider y más. Ella escribe sobre comida y cultura. Síguela en Twitter.
