Una nutrición adecuada es importante para todos, pero puede ser aún más esencial para las personas que viven con cáncer. Si bien no hay pautas dietéticas específicas para las personas con leucemia linfocítica crónica (CLL), ciertos patrones de dieta pueden ayudar a aumentar su energía y apoyar la recuperación. Comer una dieta rica en nutrientes también puede ayudar a apoyar la recuperación después de tratamientos como la quimioterapia.
Un dietista registrado puede ayudarlo a establecer pautas de nutrición que sean apropiadas para usted. Aquí hay algunos consejos de dieta para CLL para agregar a su plan de tratamiento.
Evite los alimentos procesados
Existe evidencia sustancial de que el alto consumo de alimentos procesados, como la comida rápida y las carnes procesadas, se asocia con un mayor riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer, incluido el cáncer de colon y de mama.
La carne procesada se refiere a la carne que ha sido tratada para preservar el sabor al someterse a salazón, curado o ahumado, como salchichas, tocino y jamón.
Un estudio de 2018 encontró una asociación entre comer una dieta occidental y CLL. El estudio incluyó a 369 personas con CLL y 1,605 participantes de control. Comparó la incidencia de CLL en personas que siguieron una de las tres dietas: occidental, prudente y mediterránea.
La dieta occidental incluye una alta ingesta de carnes procesadas, granos refinados, azúcar, bebidas con alto contenido calórico, comida rápida y productos lácteos procesados. La dieta Prudent se enfoca en una alta ingesta de vegetales, frutas, lácteos bajos en grasa, granos integrales y jugos. La dieta mediterránea incluye una alta ingesta de pescado, frutas, verduras, papas hervidas, legumbres, aceitunas y aceites vegetales.
Los datos del estudio encontraron que aquellos que se adhirieron a un patrón dietético occidental tenían más probabilidades de tener CLL. No se encontraron asociaciones entre dietas mediterráneas y prudentes y CLL.
Come una variedad de frutas y verduras
Muchos investigadores abogan por una dieta mediterránea o una dieta basada en plantas para la prevención del cáncer, así como para las personas con cáncer. A base de plantas significa que te enfocas en comer más frutas, verduras y granos integrales. Esta dieta también limita la carne roja a favor del pescado y las legumbres.
Las frutas y verduras contienen una gran cantidad de antioxidantes y fitoquímicos, que pueden ayudar a proteger contra el cáncer.
La Sociedad Estadounidense del Cáncer recomienda consumir al menos dos tazas y media de verduras y frutas al día. Para obtener todos los minerales, vitaminas y fibra necesarios, incluya verduras como el brócoli, la coliflor, la col, las coles de Bruselas, la col rizada y las espinacas. Las verduras coloridas como las zanahorias, la calabaza, la batata, el pimiento y la remolacha también están llenas de nutrientes.
Centrarse en grasas saludables
Las grasas saludables se encuentran en alimentos como el aceite de oliva virgen extra, aceitunas, aguacate y aceite de aguacate, nueces, semillas y pescado como el atún y el salmón.
Muchos estudios muestran un vínculo entre el aceite de oliva y la reducción del riesgo de cáncer. Por ejemplo, un metaanálisis de estudios epidemiológicos publicado en 2011 encontró que las personas que consumían grandes cantidades de aceite de oliva tenían un riesgo reducido de varios tipos de cáncer en comparación con las personas que consumían principalmente mantequilla.
Además, los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en el pescado graso y las semillas de lino se han demostrado en estudios con animales para proteger contra el cáncer.
Limitar el alcohol
El consumo excesivo de alcohol puede aumentar el riesgo de ciertos tipos de cáncer, incluido el cáncer de boca, hígado, mama y colon.
Si elige beber alcohol, la Sociedad Americana del Cáncer sugiere limitar la ingesta a no más de dos bebidas por día para hombres y una para mujeres.
Además, ciertos medicamentos recetados o de venta libre pueden interactuar con el alcohol. Discuta estas posibles interacciones con su médico antes de beber alcohol.
Administrar efectos secundarios
Los efectos secundarios del tratamiento pueden dificultar la obtención de suficientes calorías y proteínas.
Los efectos secundarios de los tratamientos de CLL como la quimioterapia incluyen:
- náusea
- vómitos
- Diarrea
- estreñimiento
- sequedad o dolor de boca y garganta (mucositis)
- pérdida de apetito
- pérdida del sentido del gusto y el olfato
- dificultad para masticar o tragar
Pregúntele a su médico cómo controlar estos efectos secundarios con medicamentos para que pueda obtener la nutrición que necesita para mantener su cuerpo fuerte. Muchos de estos efectos secundarios se pueden controlar con una dieta de alimentos blandos que son más fáciles de masticar y tragar.
Ejemplos incluyen:
- sopas en puré y coladas que contienen muchas verduras y frijoles
- pollo o pescado picado en salsa
- batidos o batidos hechos con lácteos bajos en grasa, tofu, leche de soya o yogurt
- arroz integral
- tortillas o huevos revueltos
- puré de frutas como salsa de manzana o puré de plátanos
- avena con frutas guisadas
Dependiendo de los síntomas que experimente, es posible que deba realizar ciertos cambios en la dieta.
Por ejemplo, si experimenta cambios en el sabor, puede ser útil agregar adiciones sabrosas a las comidas, como hierbas y especias. Al cocinar, incluya ajo, cebolla, especias como la cúrcuma y hierbas como el perejil, la albahaca y el tomillo.
Esto no solo hará que los alimentos sean más sabrosos si experimentas cambios en el sabor u olor, sino que también son ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes.
Beber abundante agua
Mantenerse adecuadamente hidratado bebiendo mucha agua es esencial para la salud en general. También puede ayudar a prevenir los efectos secundarios relacionados con el tratamiento, como el estreñimiento y la boca seca.
Si tiene diarrea debido a su tratamiento contra el cáncer, pregúntele a su médico acerca de las bebidas con electrolitos. Los electrolitos son minerales que deben mantenerse en equilibrio para que las células funcionen correctamente.
Beber té verde
No se han realizado muchas investigaciones sobre el impacto de los suplementos y extractos en la progresión de la CLL. Pero la investigación ha demostrado que un compuesto en el extracto de té verde llamado EGCG puede ayudar a reducir los marcadores de enfermedades como el recuento de glóbulos blancos y el agrandamiento de los ganglios linfáticos en personas con CLL.
Se necesita más investigación, pero mientras tanto, beber té verde o tomar un suplemento de té verde probablemente no hará daño. Beber té verde puede beneficiar la salud de muchas otras maneras. Esto incluye reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y afecciones neurodegenerativas, así como mejorar el rendimiento físico.
Sin embargo, los suplementos de té verde pueden interferir con la efectividad de ciertos medicamentos. Hable con su médico antes de comenzar a tomarlos.
La comida para llevar
No puede prevenir o combatir la CLL solo con cambios en la dieta. Pero una nutrición adecuada puede marcar una gran diferencia durante el tratamiento y la recuperación y aumentar su calidad de vida en general. La nutrición es compleja, por lo que no existe un enfoque de "talla única" para la dieta.
Siempre se necesita más investigación, pero su mejor opción por ahora es seguir una dieta de proteínas magras, grasas saludables, frutas, verduras y granos integrales mientras toma medidas para controlar los efectos secundarios de su tratamiento.
