¿Qué es la diabetes gestacional?
La diabetes gestacional, que causa niveles de azúcar en la sangre más altos de lo normal, ocurre durante el embarazo.
La prueba de diabetes gestacional generalmente ocurre entre las 24 y 28 semanas de embarazo. Si tiene factores de riesgo de diabetes, su médico puede recomendar una prueba más temprano en el embarazo. Si recibe un diagnóstico de diabetes gestacional, deberá hacerse la prueba de 6 a 12 semanas después del parto para ver si la diabetes todavía está presente.
La diabetes gestacional generalmente se resuelve después del parto, aunque tiene un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 más adelante en la vida.
Según Johns Hopkins Medicine, la diabetes gestacional afecta del 3 al 8 por ciento de las mujeres embarazadas en los Estados Unidos.
La diabetes gestacional aumenta el riesgo de tener un bebé grande, lo que puede causar problemas con el parto. También aumenta el riesgo de tener un bebé nacido con hipoglucemia (bajo nivel de azúcar en la sangre). La dificultad respiratoria, la ictericia y los bajos niveles de calcio y magnesio también son más comunes en los bebés cuyas madres tienen diabetes gestacional. También hay un mayor riesgo de que su bebé desarrolle diabetes más adelante en la vida.
Cambiar su dieta es generalmente el primer método de tratamiento para la diabetes gestacional.
¿Cuáles son las pautas generales de nutrición para la diabetes gestacional?
La cantidad de calorías que debe consumir cada día depende de una serie de factores, como su peso y nivel de actividad. Las mujeres embarazadas generalmente deben aumentar su consumo de calorías en 300 calorías por día a partir de su dieta previa al embarazo. Los médicos recomiendan tres comidas y dos o tres meriendas por día. Comer comidas más pequeñas con mayor frecuencia puede ayudarlo a mantener estables sus niveles de azúcar en la sangre.
Es probable que su médico le recomiende que controle sus niveles de azúcar en la sangre para ayudar a controlar la diabetes gestacional.
La prueba de azúcar en la sangre después de las comidas le dice cómo esa comida afectó su azúcar en la sangre. Su médico le informará cuáles deberían ser sus niveles de azúcar en la sangre.
Las recomendaciones generales durante el embarazo son mantener niveles de azúcar no superiores a 95 miligramos por decilitro (mg / dL) antes de comer o en ayunas, no superiores a 140 mg / dL una hora después de comer, y no superiores a 120 mg / dL dos horas después de comer.
Puede notar que sus niveles de azúcar en la sangre son más altos en la mañana a pesar de que no ha comido. Esto se debe a que las hormonas liberadas en la noche pueden elevar el azúcar en sangre en ayunas. Comer un bocadillo antes de acostarse puede ayudar a algunas personas. Para otros, controlar los carbohidratos que se comen en el desayuno es importante, lo que puede significar limitar las frutas en la mañana. Analizar sus niveles de azúcar en la sangre puede ayudarlo a usted y a su médico a determinar el mejor plan de comidas para usted.
Los médicos también recomiendan que las mujeres embarazadas tomen un multivitamínico prenatal, un suplemento de hierro o un suplemento de calcio. Esto puede ayudarla a cumplir con los requisitos más altos de algunas vitaminas y minerales durante el embarazo, y ayudar al bebé a desarrollarse normalmente.
Carbohidratos
Los carbohidratos son la principal fuente de energía del cuerpo.
Los carbohidratos son los que aumentan el azúcar en la sangre. Debe controlar cuidadosamente la cantidad de carbohidratos que come con sus comidas. Mida las porciones para saber cuánto está comiendo. Registre sus porciones en cada comida y merienda para que pueda ajustar su dieta si sus niveles de azúcar en la sangre están fuera de rango. Sin embargo, comer muy pocos carbohidratos también puede causar problemas. Es por eso que un buen seguimiento y mantenimiento de registros son clave.
Puede hacer un seguimiento de los carbohidratos contando gramos de carbohidratos en cada comida y merienda o haciendo un seguimiento de las porciones o intercambios de carbohidratos. Hable con su médico o dietista para obtener más información.
Debe tratar de consumir carbohidratos con cada comida y merienda para distribuir el consumo de carbohidratos durante todo el día. Esto puede ayudar a mantener estables sus niveles de azúcar en la sangre y evitar picos de azúcar en la sangre.
Los almidones y granos proporcionan carbohidratos al cuerpo. Es mejor elegir almidones ricos en fibra y hechos con granos enteros. Estos tipos de carbohidratos no solo son más nutritivos, sino que su cuerpo también los digiere más lentamente. Las mejores opciones incluyen:
- pan integral y avena
- arroz integral y pasta, quinua, trigo sarraceno o amaranto
- cereal de grano entero
- legumbres, como frijoles negros o frijoles
- vegetales con almidón, como papas y maíz
La leche y el yogur también proporcionan carbohidratos al cuerpo. La leche cuenta como parte de los carbohidratos totales durante una comida. La leche es una parte valiosa de un plan de comidas porque proporciona una buena cantidad de calcio y proteínas. El calcio es importante para la salud ósea.
Los lácteos bajos en grasa pueden ser una mejor opción si está tratando de controlar su aumento de peso durante el embarazo.
La leche de soya es una opción para vegetarianos o personas con intolerancia a la lactosa. La leche de soya también tiene carbohidratos.
La leche de almendras o linaza no es una fuente de carbohidratos y puede ayudarlo si necesita limitar sus carbohidratos en una comida en particular, pero aún quiere un producto tipo leche. Asegúrese de elegir las variedades sin azúcar de estas leches para administrar su consumo de carbohidratos.
Las frutas proporcionan carbohidratos y son parte del contenido total de carbohidratos de su comida o merienda. Las frutas enteras son ricas en fibra y se prefieren a los jugos o frutas enlatadas empacadas en azúcar.
Los dulces también proporcionan carbohidratos. Si bien no es necesario evitar por completo los dulces, debe controlar de cerca la ingesta de estos alimentos, ya que pueden elevar el azúcar en la sangre más rápidamente que los carbohidratos más complejos y ricos en fibra. Los dulces a menudo tienen más carbohidratos en una porción más pequeña que otros alimentos con carbohidratos.
Vegetales
Las verduras también proporcionan carbohidratos al cuerpo. La cantidad de carbohidratos puede ser insignificante, como es el caso de opciones como las verduras o el brócoli, o pueden contener una cantidad significativa de carbohidratos, como es el caso de las verduras con almidón como las papas, el maíz y los guisantes. Asegúrese de verificar el contenido de carbohidratos de sus verduras para saber cuánto carbohidratos está comiendo.
Es importante consumir una amplia variedad de vegetales para obtener los nutrientes necesarios tanto para la madre como para el bebé. Coma de tres a cinco porciones de vegetales cada día.
Una porción de vegetales es igual a uno de los siguientes:
- 1 taza de verduras de hoja
- 1/2 taza de vegetales picados
- 3/4 taza de jugo de vegetales
Deberías tratar de comer una variedad de vegetales diariamente porque cada color contiene su propio conjunto de nutrientes y antioxidantes.
Proteínas
La proteína es un componente esencial de una dieta saludable. La mayoría de las fuentes de proteínas no tienen carbohidratos y no aumentarán el azúcar en la sangre, pero asegúrese de verificar las fuentes vegetarianas de proteínas, como los frijoles y las legumbres, que pueden contener carbohidratos.
La mayoría de las mujeres con diabetes gestacional requieren de dos a tres porciones de proteína por día. Una porción de proteína es igual a uno de los siguientes:
- 3 onzas de carne cocida
- 1 huevo
- 1/2 taza de frijoles
- 1 onza de nueces
- 2 cucharadas de mantequilla de nuez
- 1/2 taza de yogurt griego
Para reducir la ingesta de grasas, coma cortes magros de carne sin piel y grasa visibles.
Grasas
Las grasas no aumentan el azúcar en la sangre porque no tienen carbohidratos. Sin embargo, son una fuente concentrada de calorías. Si está tratando de controlar su aumento de peso, es posible que desee controlar su consumo de grasas. Las grasas saludables son esenciales. Nueces, semillas, aguacate, aceite de oliva y canola, y semillas de lino son solo algunos ejemplos de grasas saludables.
Para la salud general, limite las grasas saturadas como la manteca y el tocino y las grasas trans. Las grasas trans aparecen principalmente en los alimentos procesados.
