Aversión al gusto
Una aversión al sabor es una tendencia a evitar o hacer asociaciones negativas con un alimento que comió justo antes de enfermarse.
Muchas personas tienen aversiones al gusto y a menudo son objeto de conversaciones sobre la comida. Cuando alguien pregunta: "¿Qué comida no te gusta?" A muchas personas se les ocurre una historia sobre un encuentro con un alimento que ahora se niegan a comer.
¿Cómo funciona la aversión al sabor?
Un ejemplo de aversión al gusto condicionada es contraer la gripe después de comer un alimento específico y luego, mucho después del incidente, evitar la comida que comió antes de enfermarse. Esto puede suceder a pesar de que la comida no causó la enfermedad, ya que no se propaga de esta manera.
Esto se llama aversión al gusto condicionada porque te has entrenado para evitar la comida aunque no esté relacionada con tu enfermedad. Esto se considera un acondicionamiento de prueba única, ya que solo le tomó una vez estar condicionado para evitar la comida.
Las aversiones al gusto pueden ocurrir tanto inconsciente como conscientemente. A veces, puede evitar inconscientemente un alimento sin darse cuenta de por qué. La fuerza de la aversión al sabor condicionada generalmente depende de la cantidad de alimentos que consumió y de lo enfermo que estaba.
¿Qué causa la aversión al sabor?
Por lo general, la aversión al sabor ocurre después de haber comido algo y luego enfermarse. Esta enfermedad generalmente implica náuseas y vómitos. Cuanto más intensa es la enfermedad, más dura la aversión al sabor.
Ciertas afecciones o enfermedades, no relacionadas con la comida que está comiendo, pueden desencadenar náuseas y vómitos que contribuyen a su aversión al gusto:
- quimioterapia
- anorexia
- insuficiencia hepática
- bulimia
- infección en el oído
- cinetosis
- rotavirus
- embarazo y náuseas matutinas
- gripe estomacal
- beber demasiado alcohol
- comer en exceso
¿Cómo superar una aversión al sabor?
Las aversiones alimentarias son, en su mayor parte, psicológicas. No eres alérgico a la comida, tu mente solo está asociando la comida con el momento en que te enfermaste. Aquí hay algunas maneras de tratar de combatir las aversiones alimentarias:
- Hacer nuevas asociaciones. Puede asociar el sabor del coco con el tiempo que se enfermó después de comer pastel de crema de coco, por lo que asocia el coco con el vómito. En cambio, intente asociar conscientemente el coco con las islas tropicales, las vacaciones o relajarse en una playa cálida.
- Prepara la comida de una manera nueva. Si se enfermó después de comer huevos fritos, intente preparar sus huevos de una manera diferente, como una tortilla, para evitar asociar los huevos con la enfermedad.
- Aumenta tu exposición. Incrementar lentamente su exposición al sabor al que siente aversión puede evitar que se sienta enfermo o disgustado por el sabor. Intenta olerlo primero, luego prueba una pequeña cantidad.
¿Cuándo es un problema la aversión al sabor?
Las aversiones al gusto pueden ser un signo de un problema más grave, como un trastorno alimentario. Si tiene aversiones al gusto que afectan su capacidad de comer una dieta equilibrada, hable con su médico acerca de la posibilidad de un trastorno alimentario.
Para llevar
Las aversiones al gusto generalmente ocurren cuando tienes náuseas o vómitos después de comer algo y luego asocias la comida con la enfermedad. A veces, una aversión al sabor se desvanecerá con el tiempo. Sin embargo, algunas personas informan que tienen aversiones al gusto muchos años después del incidente.
Si experimenta una extrema aversión al sabor que le impide obtener una nutrición adecuada, haga una cita con su médico. Pueden orientarlo en la dirección correcta para obtener especialistas o tratamientos que puedan ayudarlo a dejar atrás sus aversiones gustativas.
