Las granadas son una fruta hermosa, con brillantes "joyas" rojas, llamadas arilos, que en su interior contienen néctar dulce y jugoso que rodea una semilla blanca en el medio. Si bien abrir una granada y liberar las joyas de la fruta es un trabajo duro, es posible que lo haga aún más difícil al escupir las semillas. A pesar de algunas opiniones populares, las semillas de granada se pueden comer, ¡y también son buenas para usted!
¿Cuales son los beneficios para la salud?
La granada es una fruta extremadamente saludable. Muchas personas las abren, sacan las semillas y se las comen enteras. Sin embargo, otros chupan el jugo de cada semilla antes de escupir el medio fibroso blanco. ¡Es el último grupo el que puede estar perdiendo algunos de los beneficios para la salud de la granada!
Nutrientes
Las granadas son ricas en vitamina C, potasio y fibra. La mayor parte de esa fibra se encuentra en las semillas blancas que se esconden debajo de las bolsas de jugo. Contiene el 48 por ciento de la ingesta diaria recomendada de vitamina C, importante para una variedad de funciones de salud.
Bajo en calorías
Con 234 calorías en una granada entera, es un alimento relativamente bajo en calorías. Esto los convierte en un refrigerio delicioso e ideal para cualquiera que vea su peso.
Antioxidantes
Las semillas de granada contienen una gran cantidad de antioxidantes, que ayudan a proteger el cuerpo contra la inflamación y el daño de los radicales libres. También hay antioxidantes en la cáscara, aunque pocas personas comen cáscaras de granada. Estos antioxidantes, conocidos como polifenoles, incluyen taninos, flavonoides y antocianinas.
El único peligro potencial de las granadas radica en los riesgos que presenta para los perros. Algunos perros pueden experimentar problemas digestivos extremos debido a los taninos y ácidos en las frutas de granada. ¡Así que mantenlos alejados de Fido!
4 maneras de aprovechar al máximo las granadas
En América del Norte, es más probable que encuentre granadas a fines del verano o principios del invierno, cuando las frutas están en temporada. Sin embargo, algunos supermercados importan granadas del hemisferio sur, ofreciéndolas durante todo el año.
1. Elija los correctos
Elegir granadas maduras es relativamente fácil, ya que las que se encuentran en los supermercados locales se recogen cuando están maduras. La fruta debe ser pesada y la piel debe ser firme. Los pequeños rasguños en la superficie no afectan la fruta en el interior, ¡así que no juzgues a una granada por su piel cicatrizada!
2. Scoop Right
Comer una granada puede ser una aventura desordenada, pero se hace más ordenada cuando realmente comes la semilla entera. Comience cortando la fruta por la mitad. Luego, coloca las pequeñas joyas rojas en un tazón. ¡Puedes agregar las semillas a ensaladas, yogurt, avena, postres o lo que quieras!
3. Haz que duren
¿Compraste demasiadas granadas para comer de una vez? Puede guardar las semillas extendiéndolas en una bandeja para hornear y congelándolas durante dos horas. Luego transfiéralos a las bolsas del congelador y vuelva a colocarlos en el congelador. Esto los hará durar hasta un año.
4. Jugo
También puede jugo de granadas y ahorrarse el gasto de comprarlo en una botella. Además, el jugo de granada preenvasado puede contener todo tipo de otros ingredientes, incluido azúcar y sodio.
Use un exprimidor o simplemente exprima la fruta, separando las fibras con un colador. ¡Usa el jugo para hacer algo refrescante y delicioso, como esta receta de granizado de albahaca y granada ! El jugo puede refrigerarse hasta por tres días o mantenerse en el congelador hasta por seis meses.
La comida para llevar
Las granadas contienen beneficios para la salud y antecedentes. A pesar de las creencias en contrario, las semillas son de sabor suave y buenas para usted. Entonces, la próxima vez que tenga acceso a este "fruto del paraíso", ¡no escupe!
