¿Es tu dulce favorito realmente la causa de las manchas injustas? El chocolate ha sido culpado durante mucho tiempo por los brotes, pero ¿es realmente el error que anhelas?
Desde 1969, el chocolate ha sido estudiado como un posible factor que contribuye al acné. ¿Podría ser la grasa, el azúcar o incluso los productos químicos utilizados para crear esas barras decadentes que causan brotes en la piel? Esto es lo que dice la ciencia.
Lo que dice la investigación
Históricamente, los estudios se han descartado debido a ingredientes adicionales en el chocolate, como la leche y el azúcar, que también pueden afectar la piel.
Los primeros estudios sobre el chocolate y el acné en realidad utilizaron barras de chocolate y barras de control (dulces cargados de azúcar, a menudo con incluso más azúcar que las versiones de chocolate).
Estas inconsistencias condujeron a resultados contradictorios y métodos de estudio sospechosos, todo lo cual ha mantenido vivo el debate sobre el chocolate. Por lo tanto, no sorprende que después de décadas de investigación, todavía no haya una respuesta clara.
Algunos estudios apuntan al chocolate como el culpable del acné
Algunas investigaciones sugieren que el chocolate puede exacerbar el acné existente o fomentar nuevos brotes en la piel propensa al acné. Un estudio de 2013 sobre células en un laboratorio sugiere que el chocolate puede aumentar la gravedad y la frecuencia de los brotes de acné al alentar al sistema inmunitario a reaccionar de manera más agresiva a las dos bacterias que causan el acné.
Sin embargo, esta reacción no ha sido probada en humanos.
Otro pequeño estudio doble ciego controlado por placebo de 2014 hizo que 14 hombres propensos al acné tomaran cápsulas que estaban llenas de cacao 100% sin azúcar, gelatina en polvo o una combinación de los dos para determinar si el chocolate y la dosis total afectaron acné.
El estudio encontró que había una conexión positiva entre la cantidad de cacao ingerido y un aumento en los síntomas del acné.
Un estudio similar en un diario diferente encontró que después de comer 25 gramos de chocolate negro al 99 por ciento todos los días, 25 hombres propensos al acné tenían más acné después de dos semanas, y los cambios aún estaban presentes después de cuatro semanas.
Un estudio de 2017 encontró que solo 48 horas después de comer chocolate, los estudiantes universitarios con acné tenían más lesiones nuevas que sus compañeros que comían una cantidad comparable de gominolas.
Otros descartan el enlace chocolate-acné
Sin embargo, un estudio de 2012 que pidió a 44 adultos jóvenes que mantuvieran un diario de alimentos de tres días no encontró ningún vínculo entre el chocolate y el acné.
Se necesita más investigación con muestras más grandes y diversas para confirmar los hallazgos y determinar qué compuesto en el chocolate puede aumentar la inflamación y empeorar los síntomas.
El efecto del chocolate sobre la insulina también se ha presentado como una posible influencia sobre el acné. Un estudio australiano de 2003 encontró que los participantes que comieron alimentos aromatizados con cacao en polvo tuvieron una mayor respuesta a la insulina que el grupo de control que comió los mismos alimentos sin el cacao.
Un estudio de 2015 analizó los niveles sanguíneos de insulina y glucosa en 243 participantes propensos al acné y 156 adultos sanos para determinar si la resistencia a la insulina podría desempeñar un papel en el acné. El estudio encontró una correlación positiva entre el acné severo y la resistencia a la insulina.
Si bien hay evidencia limitada que respalda la idea de que el chocolate puro puede darle granos o hacer que un brote sea más severo, los otros ingredientes en la barra o el pastel son una historia diferente.
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Lo que sabemos sobre la dieta y el acné
Los estudios han demostrado que el acné es menos común en personas que no comen una dieta occidental. Por otro lado, las dietas con alto índice glucémico, aquellas que están llenas de carbohidratos y azúcares de digestión rápida, se han relacionado con el acné.
Un estudio encontró que de los 1,200 isleños de Kitavan de Papua Nueva Guinea y 115 cazadores-recolectores Aché de Paraguay estudiados, ni una sola persona tenía acné. Ambos grupos comen dietas de bajo índice glucémico que son ricas en pescado y frutas y no incluyen alimentos refinados que se encuentran típicamente en las dietas occidentales como el pan, las galletas y los cereales.
Un estudio de 2017 en el Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics sugiere que los alimentos ricos en carbohidratos y ricos en azúcar (como bagels, arroz blanco y ese pastel de chocolate) pueden estar relacionados con el acné y su gravedad.
Entonces, ¿el chocolate afectará tu piel?
¿Necesitas renunciar a esa indulgencia nocturna y tirar el alijo escondido en tu escritorio en nombre de una piel más clara? No necesariamente.
Si el chocolate afecta el acné se reduce a la persona. A pesar de décadas de investigación, ha habido pocas pruebas de que los alimentos individuales como el chocolate causen directamente el acné.
Pero eso no significa que la dieta no tenga influencia.
Es más probable que el azúcar en su barra de chocolate o pastelito sea el culpable de nuevos granos o brotes más profundos que el propio cacao.
Si va a tomar un bocado (o seis), busque chocolate negro y vigile los azúcares agregados y los carbohidratos simples durante el resto del día.
