Gluten Y Acné: ¿hay Alguna Conexión?

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 11:14

El acné, una afección inflamatoria común, tiene una variedad de factores agravantes en personas de todas las edades. Si bien a veces se desconocen los factores precisos que empeoran el acné, se presta mucha atención a la dieta. El gluten, un grupo de proteínas que se encuentran en el trigo y otros granos, es una de esas consideraciones dietéticas.

Algunas personas no pueden comer gluten debido a la sensibilidad o intolerancia. Sin embargo, no hay evidencia de que eliminar el gluten de su dieta disminuya los brotes de acné, especialmente si no tiene ninguna forma de sensibilidad al gluten.

Sigue leyendo para aprender más sobre el gluten y por qué las personas culpan a la proteína por los síntomas del acné.

¿Qué es el gluten?

El gluten no es un ingrediente único, sino un grupo de proteínas que ocurren naturalmente en varios granos, como:

• trigo
• centeno
• triticale (una mezcla de centeno y trigo)
• cebada

Cuando piensas en gluten, a menudo te vienen a la mente panes y pastas. Debido a su naturaleza elástica, el gluten se considera un "pegamento" que mantiene unidos estos tipos de alimentos. Sin embargo, el gluten (especialmente del trigo) se encuentra en una variedad de otros productos alimenticios, como sopas y aderezos para ensaladas.

Algunos granos que son naturalmente libres de gluten, como el arroz y la avena, a veces pueden contaminarse con granos que contienen gluten. Es por eso que es importante leer las etiquetas de los alimentos para asegurarse de que un producto esté libre de gluten.

Aún así, el gluten en sí no es necesariamente un peligro para la salud a menos que tenga enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten no celíaca (NCGS).

Enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten no celíaca

En teoría, sus intestinos ayudan a descomponer el gluten, lo que da como resultado un producto conocido como gliadina. Debido a una serie de factores, incluida una predisposición genética, su cuerpo puede crear anticuerpos contra la proteína, así como algunas otras proteínas en el cuerpo. Esto crea los síntomas asociados con la enfermedad celíaca.

La enfermedad celíaca y el NCGS tienen síntomas similares. Puede tener fatiga excesiva, cerebro nublado y dolores de cabeza frecuentes junto con síntomas gastrointestinales como estreñimiento, dolor abdominal y diarrea. También pueden ocurrir erupciones cutáneas.

A diferencia de NCGS, la enfermedad celíaca es una enfermedad autoinmune. Cuando las personas con enfermedad celíaca comen gluten, puede causar daño al intestino delgado. Se estima que 1 de cada 141 personas en los Estados Unidos tiene enfermedad celíaca. La única forma de evitar por completo los síntomas de la enfermedad celíaca y el NCGS es evitar todas las formas de gluten y productos que contienen gluten.

También es posible tener una alergia al trigo con o sin enfermedad celíaca o NCGS. Una alergia al trigo puede causar síntomas gastrointestinales, así como problemas de la piel como erupciones cutáneas y urticaria. Las alergias graves al trigo pueden provocar dificultades respiratorias y requieren atención médica inmediata.

El gluten no causa acné

A pesar de algunas de las afirmaciones que circulan en Internet, seguir una dieta sin gluten no curará su acné. No hay evidencia clínica de que el gluten desencadene brotes de acné. Además, la investigación no respalda que una dieta libre de gluten aclare su acné.

Sensibilidad al gluten y enfermedad celíaca relacionada con otras afecciones de la piel

Si bien el gluten no se ha relacionado científicamente con el acné, otras afecciones de la piel pueden estar asociadas con la enfermedad celíaca. Estas incluyen las siguientes condiciones:

Alopecia areata

La alopecia areata es un tipo de trastorno autoinmune que causa pérdida de cabello irregular o generalizada en la cabeza y el cuerpo. Desde hace tiempo se sabe que existe una asociación entre la enfermedad celíaca y la alopecia areata.

Un estudio sugiere la detección de niños con alopecia areata para la enfermedad celíaca. Sin embargo, no hay datos que sugieran que la alopecia areata mejorará con una dieta libre de gluten, incluso en presencia de enfermedad celíaca.

Dermatitis atópica

La dermatitis atópica, también conocida como eccema, es una enfermedad cutánea inflamatoria, con picazón y crónica que se observa principalmente en niños y adultos jóvenes. Está relacionado con la disfunción inmune y tiene una base genética.

Aunque el eccema se ha relacionado con la enfermedad celíaca, no hay pruebas sólidas que sugieran que una dieta libre de gluten sea útil.

Dermatitis herpetiforme

La dermatitis herpetiforme es una erupción cutánea con ampollas que se observa en personas con enfermedad celíaca que consumen gluten. Ocurre en aproximadamente el 10 por ciento de las personas que tienen la afección.

Urticaria

Las ronchas son ronchas que se producen por varias razones, incluidas las sustancias alérgicas, como los medicamentos o, a veces, los alimentos. Hay informes poco frecuentes de urticaria (urticaria) asociadas con la enfermedad celíaca. En la mayoría de los casos, puede ser más probable que los dos no estén relacionados.

Soriasis

La psoriasis en placas es un trastorno relacionado con la disfunción inmune. Da como resultado placas inflamatorias rosadas, plateadas y escamosas en su piel. Algunos datos limitados sugieren que una dieta libre de gluten puede ayudar a las personas que viven con psoriasis, especialmente aquellos con enfermedad celíaca, pero se necesitan más estudios.

¿Existe un vínculo entre la dieta y el acné?

Cuando se trata de la salud de la piel, el gluten no es el único ingrediente alimentario preocupante. El vínculo entre la dieta y el acné se ha debatido durante mucho tiempo, a menudo lleno de viejos mitos.

Lo que se ha establecido es la posibilidad de que algunos alimentos puedan agravar su acné.

Entre los principales alimentos de preocupación están:

• productos lácteos
• suplementos de proteína de suero
• alimentos con alto índice glucémico, como papas blancas y arroz blanco

Es difícil determinar qué alimentos pueden estar causando problemas en la piel. Si cree que su dieta es la culpable del acné, puede ser útil llevar un diario de alimentos con notas sobre cuándo experimenta brotes.

Luego, puede compartir esta información con su dermatólogo para determinar si hay algún patrón y los posteriores cambios en la dieta que deben realizarse.

Cuando ver a un doctor

A menos que tenga NCGS o enfermedad celíaca, no tomar gluten probablemente no afectará la salud de su piel de una forma u otra.

Los problemas recurrentes del acné se pueden abordar con un dermatólogo, especialmente si los productos que contienen retinoides tópicos de venta libre, ácido salicílico o peróxido de benzoilo no han funcionado. Su médico puede recomendarle productos más fuertes para el acné con receta médica para ayudar a eliminar su acné.

Puede tomar varias semanas para que un nuevo plan de tratamiento del acné funcione. Consulte a su médico para un seguimiento antes de eliminar cualquier grupo de alimentos de su dieta.

La comida para llevar

Una dieta sin gluten es una necesidad para las personas con enfermedad celíaca y NCGS.

Si bien una dieta libre de gluten también está relacionada con otras promesas anecdóticas, como los tratamientos para el acné y la pérdida de peso, no hay evidencia suficiente para demostrar que esto realmente funcione.

A menos que no pueda comer gluten, es importante trabajar con su médico para explorar otras formas de tratar los problemas crónicos del acné. Esto incluye medicamentos para el acné que han demostrado funcionar, junto con un estilo de vida saludable y un buen régimen de cuidado de la piel.