Food for Thought es una columna que explora varios aspectos del desorden alimenticio y la recuperación. La defensora y escritora Brittany Ladin narra sus propias experiencias mientras critica nuestras narrativas culturales sobre los trastornos alimentarios.
La salud y el bienestar nos tocan a cada uno de manera diferente. Esta es la historia de una persona
Cuando tenía 14 años, dejé de comer.
Había pasado por un año traumático que me dejó completamente fuera de control. Restringir la comida rápidamente se convirtió en una forma de adormecer mi depresión y ansiedad y distraerme de mi trauma. No podía controlar lo que me pasó, pero podía controlar lo que me ponía en la boca.
Tuve la suerte de obtener ayuda cuando me acerqué. Tuve acceso a recursos y apoyo de profesionales médicos y mi familia. Y aún así, luché durante 7 años.
Durante ese tiempo, muchos de mis seres queridos nunca adivinaron que la totalidad de mi existencia la pasé temiendo, temiendo, obsesionando y lamentando la comida.
Estas son personas con las que pasé tiempo, con las que comí, salí de viaje, compartí secretos. No fue su culpa. El problema es que nuestra comprensión cultural de los trastornos alimentarios es extremadamente limitada, y mis seres queridos no sabían qué buscar … o que deberían estar buscando algo.
Hay algunas razones crudas por las que mi trastorno alimentario (DE) no se descubrió durante tanto tiempo:
Nunca fui esqueléticamente delgado
¿Qué te viene a la mente cuando escuchas un trastorno alimentario?
Muchas personas se imaginan a una mujer cisgénero extremadamente delgada, joven, blanca. Esta es la cara de los DE que los medios nos han mostrado, y sin embargo, los DE afectan a individuos de todas las clases socioeconómicas, todas las razas y todas las identidades de género.
En general, cumplo con los requisitos para esa "cara" de los DE: soy una mujer cisgénero blanca de clase media. Mi tipo de cuerpo natural es delgado. Y aunque perdí 20 libras durante mi batalla con la anorexia, y no parecía saludable en comparación con el estado natural de mi cuerpo, no parecía "enfermo" para la mayoría de las personas.
En todo caso, parecía que estaba "en forma", y a menudo me preguntaban sobre mi rutina de ejercicios.
Nuestro concepto limitado de cómo se ve un ED es increíblemente dañino. La representación actual de los DE en los medios le dice a la sociedad que las personas de color, los hombres y las generaciones mayores no se ven afectadas. Esto limita el acceso a los recursos e incluso puede ser mortal.
La forma en que hablaba sobre mi cuerpo y mi relación con la comida se consideraba normal
Considere estas estadísticas:
- Según la Asociación Nacional de Trastornos de la Alimentación (NEDA), se estima que aproximadamente 30 millones de personas en los Estados Unidos viven con un trastorno alimentario en algún momento de su vida.
- Según una encuesta, la mayoría de las mujeres estadounidenses, alrededor del 75 por ciento, respaldan "pensamientos, sentimientos o comportamientos poco saludables relacionados con la comida o sus cuerpos".
- La investigación ha encontrado que los niños de hasta 8 años quieren ser más delgados o están preocupados por su imagen corporal.
- Los adolescentes y los niños que se consideran con sobrepeso tienen un mayor riesgo de complicaciones y un diagnóstico pospuesto.
El hecho es que mis hábitos alimenticios y el lenguaje dañino que solía describir mi cuerpo simplemente no se consideraban anormales.
Todos mis amigos querían ser más delgados, hablaban despectivamente de sus cuerpos y seguían dietas de moda antes de eventos como el baile de graduación, y la mayoría de ellos no desarrollaron trastornos alimenticios.
Habiendo crecido en el sur de California fuera de Los Ángeles, el veganismo fue extremadamente popular. Utilicé esta tendencia para ocultar mis restricciones y como excusa para evitar la mayoría de los alimentos. Decidí que era vegano durante un viaje de campamento con un grupo juvenil, donde prácticamente no había opciones veganas.
Para mi DE, esta fue una forma conveniente de evitar los alimentos que se sirven y atribuirlo a una elección de estilo de vida. La gente aplaudiría esto, en lugar de levantar una ceja.
La ortorexia todavía no se considera un trastorno alimenticio oficial, y la mayoría de las personas no lo saben
Después de unos 4 años de lucha contra la anorexia nerviosa, quizás el trastorno alimentario más conocido, desarrollé ortorexia. A diferencia de la anorexia, que se centra en restringir la ingesta de alimentos, la ortorexia se describe como una restricción de los alimentos que no se consideran "limpios" o "saludables".
Implica pensamientos obsesivos y compulsivos sobre la calidad y el valor nutricional de los alimentos que está comiendo. (Aunque el DSM-5 no reconoce actualmente la ortorexia, se acuñó en 2007.)
Comí una cantidad regular de alimentos: 3 comidas al día y refrigerios. Perdí algo de peso, pero no tanto como perdí en mi batalla contra la anorexia. Esta era una bestia completamente nueva que estaba enfrentando, y ni siquiera sabía que existía … lo que, en cierto modo, hacía que fuera más difícil de superar.
Pensé que mientras realizaba la acción de comer, estaba "recuperado".
En realidad, era miserable. Me quedaba despierto hasta tarde planeando mis comidas y refrigerios con días de anticipación. Tuve dificultades para comer fuera, porque no tenía control sobre lo que estaba pasando en mi comida. Tenía miedo de comer la misma comida dos veces en un día, y solo comía carbohidratos una vez al día.
Me retiré de la mayoría de mis círculos sociales porque muchos eventos y planes sociales involucraban comida, y el hecho de que me presentaran un plato que no preparé me causó una inmensa ansiedad. Finalmente, me desnutrí.
Estaba avergonzado
Muchas personas que no se han visto afectadas por una alimentación desordenada tienen dificultades para comprender por qué las personas que viven con DE no “solo comen”.
Lo que no entienden es que los DE casi nunca tienen que ver con la comida en sí: los DE son un método para controlar, adormecer, enfrentar o procesar emociones. Tenía miedo de que la gente confundiera mi enfermedad mental con vanidad, así que lo escondí. Los que confié no podían comprender cómo la comida se había apoderado de mi vida.
También estaba nervioso de que la gente no me creyera, sobre todo porque nunca era esqueléticamente delgada. Cuando le contaba a la gente sobre mi DE, casi siempre reaccionaban en estado de shock, y odiaba eso. Me hizo preguntarme si estaba realmente enfermo (estaba).
La comida para llevar
El punto de compartir mi historia no es hacer que alguien a mi alrededor se sienta mal por no darse cuenta del dolor que sentía. No es para avergonzar a nadie por la forma en que reaccionaron, o cuestionar por qué me sentí solo en tanto tiempo. mi viaje.
Es para señalar las fallas en nuestras discusiones sobre y la comprensión de los DE, simplemente raspando la superficie de un aspecto de mi experiencia.
Espero que al continuar compartiendo mi historia y criticando nuestra narrativa social de los DE, podamos romper las suposiciones que restringen a las personas de evaluar sus propias relaciones con los alimentos y buscar ayuda según sea necesario.
Los DE afectan a todos y la recuperación debe ser para todos. Si alguien te confía sobre la comida, créelo, sin importar el tamaño de su jean o sus hábitos alimenticios.
Haga un esfuerzo activo para hablar con amor a su cuerpo, especialmente frente a las generaciones más jóvenes. Deseche la noción de que los alimentos son "buenos" o "malos" y rechace el cultivo tóxico de la dieta. Haz que sea inusual que alguien se muera de hambre, y ofrece ayuda si notas que algo parece mal.
Brittany es una escritora y editora con sede en San Francisco. Le apasiona la conciencia y la recuperación de la alimentación desordenada, en la que dirige un grupo de apoyo. En su tiempo libre, se obsesiona con su gato y con ser rara. Actualmente trabaja como editora social de Healthline. Puedes encontrarla prosperando en Instagram y fallando en Twitter (en serio, tiene como 20 seguidores).
