Aperitivos Para La Diabetes: Lo Mejor Para La Oficina

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 11:14

Almendras, pistachos, palomitas de maíz … el cajón del escritorio de su oficina probablemente ya sea un arsenal de bocadillos bajos en carbohidratos. Con diabetes, estos refrigerios saludables son cruciales para combatir el hambre y controlar el azúcar en la sangre.

Pero si estás aburrido de los mismos bocadillos viejos, podría ser el momento de mezclarlo. Como dietista registrado y educador certificado en diabetes, la ayuda para la planificación de meriendas y comidas es la solicitud número uno que recibo de los clientes. A continuación hay ocho grandes ideas para mejorar su juego de bocadillos con alimentos frescos que son satisfactorios y deliciosos.

Su guía para los refrigerios amigables con la diabetes en el trabajo

Recuerde, planificar con anticipación es especialmente útil para el lugar de trabajo. Es tan fácil verse envuelto en reuniones, proyectos y fechas límite que de repente podemos pasar de un poco de hambre a hambre. Tener bocadillos aptos para la diabetes a la mano le dará una alternativa saludable cuando su compañero de trabajo traiga esas temidas donas de la mañana, pasteles de la tarde o el cuenco de dulces siempre presente.

Cuando se trata de elegir sus refrigerios, piense cuándo, cómo y qué comerá.

Come sano, merienda bien

Idealmente, tendrá hambre de bocadillos unas dos o tres horas después de sus comidas principales. Si tiene hambre menos de dos horas después de una comida, es posible que desee evaluar si está comiendo comidas balanceadas. Los alimentos ricos en carbohidratos y bajos en proteínas, fibra y grasas tienden a digerir más rápidamente, aumentan nuestros niveles de glucosa en sangre y nos dejan con ganas de más pronto.

Practica los refrigerios atentos

Ser consciente de lo que come, realmente pensar en qué y por qué está comiendo, hace la diferencia. El primer lugar donde mis clientes dicen que se saltan las prácticas de alimentación consciente es en la oficina. Y debido a que más del 40 por ciento de los adultos estadounidenses admiten comer con estrés, es probable que lo haga en la oficina cuando su horario se vuelve loco.

Comer sin distracciones, lo que incluye no comer frente a una pantalla (TV, computadora, teléfono), puede mejorar los niveles de azúcar en la sangre.

Qué buscar en una merienda lista para la oficina

El refrigerio de oficina perfecto para la diabetes debe:

• poder comerse frío sin ser cocinado o calentado
• contienen entre 10 y 20 gramos de carbohidratos totales
• ser una buena fuente de fibra y proteína, que son componentes clave para una merienda balanceada y estabilizadora del azúcar en la sangre (busque incluir un mínimo de 2-3 gramos de fibra y 6-7 gramos de proteína)
• huele bien o no huele para nada, así que sostenga el atún y los huevos duros (¡queremos que sus compañeros de trabajo se alegran de que usted también coma sano!)
• requiere preparación y esfuerzo mínimos (trate de traer suficientes refrigerios el lunes para que dure toda la semana)
• esté disponible como un rápido para llevar en cafeterías o tiendas de conveniencia, en caso de que haya olvidado empacarlo o necesite un refrigerio de respaldo

Los mejores bocadillos aptos para la diabetes para empacar para el trabajo

Aquí hay una lista de mis ocho mejores refrigerios aptos para la diabetes y listos para la oficina. Son sabrosos, bajos en carbohidratos y listos en segundos.

1. 1/2 taza de edamame sin cáscara

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Con la friolera de 11 gramos de proteína y 4 gramos de fibra en promedio, edamame es un refrigerio satisfactorio que no elevará sus niveles de azúcar en la sangre.

2. 1 taza de guisantes de azúcar + 1/4 taza de hummus

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Los guisantes crujientes de azúcar son perfectos cuando tienes ganas de comer algo. Este combo no contiene colesterol y contiene más del 80 por ciento de sus necesidades diarias de la vitamina C antioxidante natural.

3. 6 onzas de yogur griego natural (sin azúcar) + 1/2 taza de frambuesas + 1 cucharada de almendras en rodajas espolvoreadas con 1-2 cucharaditas de canela

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Las frambuesas son una de las frutas con mayor contenido de fibra, lo que las hace más bajas en el índice glucémico, lo que puede ayudar a mantener controlados los niveles de azúcar en la sangre, especialmente cuando se mezclan con yogur griego natural alto en proteínas y almendras saludables con alto contenido de fibra y grasas. Haga que esta merienda sea amigable al traer los ingredientes a granel el lunes, para que esté lista toda la semana.

4. 1 taza de requesón + 1/2 taza de piña picada

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Este combo rico en proteínas obtiene dulzura natural de la piña. La piña contiene la enzima bromelina, que puede reducir la inflamación, relajar los músculos y potencialmente reducir la inflamación de la osteoartritis.

5. 1 hilo de queso + 1 taza de tomates cherry rociados con 1 cucharada de vinagre balsámico + 3-4 hojas de albahaca picadas

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¡No es necesario esperar hasta la cena para disfrutar de una deliciosa ensalada caprese! Los tomates contienen nutrientes vitales como la vitamina C, el hierro y la vitamina E. Incluso son considerados un superalimento por la Asociación Americana de Diabetes, así que siéntase libre de disfrutar sin culpa y con frecuencia.

6. 1 rebanada de pan integral + 1/4 de aguacate

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La tostada de aguacate no solo está de moda, sino que también es saludable. Toma una rebanada de pan integral germinado y extiende un cuarto del aguacate por encima. Termine con sus ingredientes favoritos sin sal como hojuelas de chile pimiento rojo, pimienta recién molida o ajo en polvo. Este combo lo mantendrá lleno durante horas con los carbohidratos complejos ricos en fibra y las grasas saludables. Para aquellos que evitan el pan, 1/2 taza de garbanzos bajos en sodio en lata mezclados con aguacate cortado en cubitos, jugo de limón y una pizca de salsa picante es una merienda satisfactoria sin gluten y rica en fibra.

7. 2 cucharadas de nueces + 1/2 batata

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Espolvorea 2 cucharadas de nueces en la mitad de una batata al horno junto con un poco de canela. Este combo de inspiración sureña satisfará a los golosos. Las nueces son una buena fuente de magnesio, que a menudo es baja en personas con diabetes tipo 2. El magnesio puede aumentar la sensibilidad a la insulina y ayudar a controlar el azúcar en la sangre.

8. 1 taza de té verde + 1 onza de almendras + 1 manzana pequeña

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El té verde aumenta tu metabolismo y te hidrata, lo que ayuda a diluir la sangre y a disminuir los niveles de azúcar en la sangre. Las almendras y las manzanas proporcionan el equilibrio perfecto de carbohidratos, proteínas y grasas saludables.

Para obtener más ideas de comidas y refrigerios bajos en carbohidratos, consulte este plan de comidas de diabetes gratuito de 7 días.

Lori Zanini, RD, CD, es una experta en alimentos y nutrición galardonada y reconocida a nivel nacional. Como dietista registrada y educadora certificada en diabetes, ¡ella ayuda a otros a aprender cómo usar los alimentos para controlar su azúcar en la sangre y mejorar sus vidas! Es autora del libro de cocina Eat Diabetes de What What You Love y aparece regularmente en los medios, incluidos LA Times, CNN, DoctorOz.com, SHAPE, SELF, Forbes y otros.

Para obtener recetas más deliciosas y amigables para la diabetes, visite su sitio web en www. LoriZanini.com o sígala en Facebook.com/LoriZaniniNutrition.