Según la Sociedad Estadounidense del Cáncer, 1 de cada 8 mujeres en los Estados Unidos desarrollará cáncer de seno. Si bien no sabemos qué causa el cáncer de seno, sí conocemos algunos de los factores de riesgo, que incluyen:
- edad avanzada
- Antecedentes familiares positivos de la enfermedad.
- heredar ciertos genes que están relacionados con el cáncer de seno
- obesidad
- alto consumo de alcohol
- exposición a la radiación
¿Debe el consumo de café también figurar entre estos factores de riesgo?
La respuesta corta es no, pero profundicemos un poco más.
Consumo de cafe en los Estados Unidos
Según la Escuela de Salud Pública de Harvard, el cincuenta y cuatro por ciento de los adultos en los Estados Unidos toman café todos los días.
El bebedor de café promedio consume tres tazas al día. Hasta ahora, la investigación indica que el café no causa cáncer de seno ni aumenta su riesgo. De hecho, en realidad podría estar relacionado con un menor riesgo de riesgo de cáncer de seno.
La investigación
Un estudio de 1985 que involucró a más de 3,000 mujeres negó cualquier aumento en el riesgo de cáncer de seno al tomar café.
En 2011, un estudio sueco mucho más amplio encontró que el consumo de café se asoció con una disminución modesta en el riesgo de cáncer de seno entre las mujeres posmenopáusicas.
La disminución del riesgo fue estadísticamente significativa entre las mujeres con cáncer de seno con receptor de estrógeno negativo (una subcategoría de cáncer de seno).
Las mujeres que tomaron café en el estudio no solo bebieron una taza del periódico de la mañana. Eran grandes bebedores de café y consumían más de cinco tazas por día.
En 2013, un gran metanálisis de la investigación existente analizó 37 estudios con más de 59,000 casos de cáncer de seno. En general, no hubo un vínculo entre el riesgo de cáncer de seno y el consumo de café. Pero beber café se asoció con un menor riesgo de cáncer de seno en mujeres posmenopáusicas.
Otro estudio publicado en enero de 2015 confirmó la conexión entre el café y la disminución del riesgo de cáncer de mama en mujeres posmenopáusicas. Se descubrió que un café con más cafeína reduce el riesgo de cáncer de seno. Y el mayor consumo se relacionó con una mayor reducción del riesgo.
La comida para llevar
El veredicto final? La mayoría de las investigaciones sobre el tema muestran que el café no aumenta el riesgo de cáncer de seno.
Y para las mujeres posmenopáusicas, la investigación ha sido aún más prometedora, mostrando un vínculo entre el consumo de café y la reducción del riesgo de cáncer de seno.
