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Visión general
Cuando tiene psoriasis, la reducción de los factores desencadenantes es una parte importante para controlar su afección y evitar brotes. Los brotes de psoriasis pueden ser causados por una variedad de factores desencadenantes. Estos factores desencadenantes pueden incluir mal tiempo, exceso de estrés y ciertos alimentos.
Echemos un vistazo a los alimentos que tienen más probabilidades de desencadenar un brote de psoriasis. Hay algunos alimentos que son útiles para incorporar y ciertas dietas a tener en cuenta al crear un plan de tratamiento para su psoriasis.
Se ha informado que los alimentos enumerados a continuación desencadenan brotes, pero es posible que no afecten a todos los afectados por la psoriasis.
Alimentos que debes evitar si tienes psoriasis
Con la psoriasis, es importante evitar los alimentos que pueden provocar inflamación. La inflamación y la respuesta del sistema inmunitario pueden provocar un brote.
Carnes rojas y lácteos
Tanto la carne roja como los lácteos, especialmente los huevos, contienen un ácido graso poliinsaturado llamado ácido araquidónico. Investigaciones anteriores han demostrado que los subproductos del ácido araquidónico pueden desempeñar un papel en la creación de lesiones psoriásicas.
Los alimentos a evitar incluyen:
- carne roja, especialmente carne de res
- salchichas, tocino y otras carnes rojas procesadas
- huevos y platos de huevo
Gluten
La enfermedad celíaca es una condición de salud caracterizada por una respuesta autoinmune a la proteína gluten. Se ha descubierto que las personas con psoriasis tienen mayores marcadores de sensibilidad al gluten. Si tiene psoriasis y sensibilidad al gluten, es importante eliminar los alimentos que contienen gluten.
Los alimentos a evitar incluyen:
- trigo y derivados del trigo
- centeno, cebada y malta
- pasta, fideos y productos horneados que contienen trigo, centeno, cebada y malta
- ciertos alimentos procesados
- ciertas salsas y condimentos
- cerveza y bebidas de malta
Alimentos procesados
Comer demasiados alimentos procesados y ricos en calorías puede provocar obesidad, síndrome metabólico y una variedad de afecciones de salud crónicas. Ciertas condiciones como estas causan inflamación crónica en el cuerpo, que puede estar relacionada con los brotes de psoriasis.
Los alimentos a evitar incluyen:
- carnes procesadas
- productos alimenticios preenvasados
- frutas y verduras enlatadas
- cualquier alimento procesado con alto contenido de azúcar, sal y grasa
Sombras de noche
Uno de los desencadenantes más comúnmente reportados para los brotes de psoriasis es el consumo de sombras. Las plantas de Sombra Nocturna contienen solanina, que se sabe que afecta la digestión en humanos y puede ser una causa de inflamación.
Los alimentos a evitar incluyen:
- Tomates
- papas
- berenjenas
- pimientos
Alcohol
Los brotes autoinmunes están relacionados con la salud del sistema inmunitario. Se cree que el alcohol es un desencadenante de la psoriasis debido a sus efectos disruptivos en las diversas vías del sistema inmune. Si tiene psoriasis, puede ser mejor beber alcohol con moderación.
Alimentos para comer si tienes psoriasis
Con la psoriasis, una dieta rica en alimentos antiinflamatorios puede ayudar a reducir la gravedad de un brote.
Frutas y vegetales
Casi todas las dietas antiinflamatorias incluyen frutas y verduras. Las frutas y verduras son ricas en antioxidantes, que son compuestos que disminuyen el estrés oxidativo y la inflamación. Se recomienda una dieta rica en frutas y verduras para afecciones inflamatorias como la psoriasis.
Los alimentos para comer incluyen:
- brócoli, coliflor y coles de Bruselas
- verduras de hoja verde, como la col rizada, las espinacas y la rúcula
- bayas, incluyendo arándanos, fresas y frambuesas
- cerezas, uvas y otras frutas oscuras
Pescado grasoso
Una dieta rica en pescado graso puede proporcionar al cuerpo omega-3 antiinflamatorios. La ingesta de omega-3 se ha relacionado con una disminución de las sustancias inflamatorias y la inflamación general.
El pescado para comer incluye:
- salmón fresco y enlatado
- sardinas
- trucha
- bacalao
Cabe señalar que todavía hay más investigación que debe hacerse sobre el vínculo entre los omega-3 y la psoriasis.
Aceites saludables para el corazón
Al igual que el pescado graso, ciertos aceites vegetales también contienen ácidos grasos antiinflamatorios. Es importante concentrarse en los aceites que tienen una mayor proporción de ácidos grasos omega-3 a omega-6.
Los aceites para comer incluyen:
- aceite de oliva
- aceite de coco
- aceite de linaza
- aceite de cártamo
Suplementos nutricionales
Una revisión de 2013 de la literatura de investigación mostró que los suplementos nutricionales pueden ayudar a reducir la inflamación en la psoriasis. El aceite de pescado, la vitamina D, la vitamina B-12 y el selenio han sido investigados para la psoriasis.
Los beneficios de la suplementación con estos nutrientes pueden incluir una disminución en la frecuencia y gravedad de los brotes.
Dietas a considerar
No todas las dietas son buenas para la psoriasis. Aquí hay algunas opciones que puede considerar al elegir la mejor dieta para su condición.
Dieta Dr. Pagano
El Dr. Pagano era conocido en la comunidad de salud y bienestar por su enfoque para curar la psoriasis a través de la dieta. En su libro, Psoriasis curativa: la alternativa natural, describe cómo una dieta y un estilo de vida saludables pueden mejorar la psoriasis de forma natural.
El enfoque dietético del Dr. Pagano incluye:
- Consumir grandes cantidades de frutas y verduras.
- Limitación de granos, carne, mariscos, lácteos y huevos.
- evitando completamente la carne roja, las solanáceas, los cítricos, los alimentos procesados y más
Una encuesta de 2017 de más de 1,200 personas con psoriasis indicó que la dieta Pagano es una de las dietas más exitosas para mejorar los resultados de la psoriasis.
Sin gluten
En personas con psoriasis y sensibilidades al gluten, una dieta libre de gluten puede proporcionar alguna mejora. Un pequeño estudio de 2018 encontró que incluso las personas con sensibilidades leves al gluten pueden beneficiarse de seguir una dieta libre de gluten.
De los 13 participantes que fueron colocados en una dieta libre de gluten, todos observaron una mejora en sus lesiones psoriásicas. El mayor beneficio se observó para aquellos participantes con la sensibilidad más fuerte.
Vegano
Una dieta vegana también puede beneficiar a las personas con psoriasis. Esta dieta es naturalmente baja en alimentos inflamatorios como carnes rojas y lácteos. Tiene un alto contenido de alimentos antiinflamatorios, como frutas, verduras y aceites saludables.
Al igual que la dieta del Dr. Pagano, la dieta vegana también mostró resultados favorables en los participantes del estudio con psoriasis.
Hable con su médico acerca de seguir una dieta vegana, ya que debe tener cuidado para obtener todos los nutrientes que necesita.
Mediterráneo
La dieta mediterránea es conocida por sus numerosos beneficios para la salud, incluido un menor riesgo de ciertas enfermedades crónicas. Esta dieta se enfoca en alimentos ricos en antioxidantes y grasas saludables. Limita los alimentos que a menudo se consideran proinflamatorios.
En un estudio de 2015, los investigadores encontraron que las personas con psoriasis tienen menos probabilidades de consumir una dieta de tipo mediterráneo que sus contrapartes saludables. También descubrieron que aquellos que se adhirieron a elementos de la dieta mediterránea tenían una menor gravedad de la enfermedad.
Paleo
La dieta paleo pone énfasis en comer alimentos integrales y evitar los alimentos procesados. Dado que muchos alimentos integrales contienen compuestos antiinflamatorios, esta dieta puede resultar beneficiosa para las personas con psoriasis.
A diferencia de la dieta del Dr. Pagano, implica comer mucha carne y pescado. Sin embargo, la investigación de 2017 sugiere que la dieta paleo es la tercera dieta más efectiva en personas con psoriasis.
Dieta de protocolo autoinmune
La dieta del protocolo autoinmune (AIP) se centra en eliminar los alimentos que pueden causar inflamación. Esta dieta es increíblemente restrictiva e incluye principalmente verduras y carne, con ciertos aceites y hierbas mezclados.
Es posible que no sea apropiado para las personas con psoriasis, ya que demasiada carne se considera un desencadenante de los brotes. Además, no pretende ser una intervención dietética a largo plazo.
Keto
Esta popular dieta baja en carbohidratos tiene muchos beneficios para la salud, como la pérdida de peso y la mejora de los marcadores de nutrientes. Es cierto que reducir los carbohidratos puede ayudar a reducir la ingesta de alimentos procesados.
Sin embargo, reducir los carbohidratos también significa reducir muchas frutas y verduras antiinflamatorias. También necesita aumentar la proteína de la carne. Debido a que ciertos alimentos ceto pueden ser desencadenantes en personas con psoriasis, es posible que no se recomiende esta dieta.
La comida para llevar
Muchas afecciones autoinmunes como la psoriasis pueden beneficiarse de los cambios en la dieta. Si tiene psoriasis, puede ser beneficioso incluir muchos alimentos antiinflamatorios, como frutas, verduras y aceites saludables.
También puede evitar los alimentos proinflamatorios, como la carne, los lácteos y los alimentos procesados. Estos cambios en la dieta pueden ayudar a reducir la frecuencia y la gravedad de sus brotes.
Siempre es mejor comunicarse con un médico o nutricionista para obtener más información sobre cómo su dieta puede ayudar a controlar su condición.
