¿Qué es la dieta de la toronja?
A diferencia de las dietas de alimentos individuales como la dieta de la sopa de repollo, la dieta de la toronja consiste en algo más que solo la toronja.
La dieta requiere un plan de comidas rico en proteínas que incorpore una toronja o jugo de toronja en cada comida.
La dieta de la toronja promete una pérdida de peso rápida y rápida debido a las afirmaciones de que la toronja tiene enzimas que queman grasa.
Los partidarios de la dieta creen que puede perder hasta 10 libras en 12 días.
A pesar de la evidencia anecdótica, no hay investigaciones que respalden las afirmaciones de esta enzima que quema grasa.
Cómo seguir la dieta de la toronja
Existen múltiples versiones de pautas para la dieta, pero muchas fuentes afirman que debería durar 2 o 3 semanas.
Cada versión es baja en carbohidratos y calorías y alta en proteínas.
En algunas versiones, la dieta requiere consumir no más de 800 calorías por día.
En general, las personas que siguen la dieta de la toronja pueden preparar sus alimentos como quieran, incluso con especias, aderezos para ensaladas o mantequilla.
Ejemplos de comidas incluyen:
- Desayuno: dos huevos duros, dos rebanadas de tocino y 1/2 toronja u 8 onzas de jugo de toronja
- Almuerzo: ensalada con aderezo, cualquier carne en cualquier cantidad y 1/2 toronja u 8 onzas de jugo de toronja
- Cena: cualquier tipo de carne preparada de cualquier manera, ensalada o vegetales rojos y verdes, café o té y 1/2 toronja u 8 onzas de jugo de toronja
- Merienda antes de acostarse: 8 onzas de leche descremada
Beneficios
Incorporar alimentos bajos en calorías y altamente nutritivos como la toronja en su dieta es una opción inteligente y saludable, no solo para perder peso, si ese es su objetivo, sino para su salud en general.
Una sola toronja contiene más del 60% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C.
La vitamina C tiene propiedades antioxidantes conocidas para proteger y fortalecer su sistema inmunológico (1).
Además de proteger su sistema inmunológico, la investigación muestra que el consumo de toronja está asociado con una mayor ingesta de magnesio, potasio, fibra dietética y una mejor calidad de la dieta (2).
Las frutas ricas en fibra y antioxidantes como la toronja pueden ayudar a proteger contra enfermedades cardíacas y derrames cerebrales (3, 4).
El contenido rico en fibra de pomelo también puede ayudarlo a sentirse más lleno y a comer menos calorías durante el día (5), lo que puede ayudarlo a perder peso.
Aunque la toronja se ha asociado durante mucho tiempo con la pérdida de peso (6), se necesita más investigación para respaldar esta afirmación.
Dado que no existen pautas claramente establecidas para la dieta de la toronja, es imposible evaluar todos los beneficios de esta dieta.
Desventajas
Aunque las toronjas son una opción baja en calorías y rica en nutrientes con muchos beneficios para la salud, esta dieta es problemática por otras razones.
No hay evidencia de enzimas mágicas para quemar grasa asociadas con las toronjas.
La pérdida de peso rápida y temporal asociada con la dieta de la toronja probablemente se deba a la baja ingesta de calorías y carbohidratos (7). Esto resultaría en una pérdida de peso rápida y temporal incluso sin la toronja.
Si bien las dietas bajas en calorías pueden provocar la pérdida de peso inicial, rara vez tienen éxito para aquellos que buscan resultados a largo plazo.
También hay inconvenientes para la salud.
Las dietas bajas en calorías pueden debilitar los huesos, disminuir el metabolismo y causar fatiga, pérdida muscular y deficiencias de nutrientes (8, 9, 10, 11).
Otro aspecto negativo del plan de dieta son sus limitaciones.
Doce días en un plan tan restringido pueden ser posibles, pero comer los mismos alimentos y tan pocas calorías todos los días podría llevar a algunas personas a abandonar el plan.
La dieta de la toronja también es ambigua. Con múltiples versiones, es probable que cause confusión entre los seguidores.
Además, la mayoría de los aderezos para ensaladas y carnes que puede comer en la dieta de la toronja, especialmente el tocino diario de la mañana, son ricos en grasas saturadas y colesterol.
¿La dieta de la toronja es efectiva para bajar de peso?
Aunque las afirmaciones de alguna enzima mágica para quemar grasa en las toronjas no están respaldadas por investigaciones, los estudios han encontrado que la toronja se asocia positivamente con la pérdida de peso.
Un estudio encontró que los participantes que consumieron toronja diariamente con las comidas experimentaron un tamaño de cintura reducido (12).
Un estudio de 2014 descubrió que el peso corporal, la circunferencia de la cintura y el índice de masa corporal (IMC) eran más bajos entre las consumidoras de toronjas en comparación con las no consumidoras (13).
Se necesita más investigación actual para determinar la conexión entre el consumo de toronja y la pérdida de peso.
Aunque es posible la pérdida de peso rápida y temporal en la dieta de la toronja, probablemente se deba al hecho de que consume menos de 1,000 calorías por día (14).
Las promesas de perder 10 libras en 12 días son poco realistas e insostenibles.
Inicialmente puede perder peso con esta dieta. Pero los estudios muestran que las dietas bajas en calorías rara vez mantienen el peso para siempre (15, 16).
¿Es seguro?
El jugo de toronja y la toronja fresca pueden ser parte de una dieta equilibrada y saludable (17).
Pero la toronja también puede interferir con ciertos medicamentos, que incluyen:
- algunos medicamentos con estatinas que reducen el colesterol, como Zocor (simvastatina) y Lipitor (atorvastatina)
- Algunos medicamentos que reducen la presión arterial, como Procardia y Adalat CC (ambos nifedipino)
- algunos medicamentos para el rechazo de trasplantes de órganos, como Sandimmune y Neoral (ambos ciclosporina)
- algunos medicamentos contra la ansiedad, como la buspirona
- algunos corticosteroides que tratan la enfermedad de Crohn o la colitis ulcerosa, como Entocort EC y Uceris (ambos budesonida)
- Algunos medicamentos que tratan los ritmos cardíacos anormales, como la pacerona y la nexterona (ambas amiodarona)
- algunos antihistamínicos, como Allegra (fexofenadina)
El jugo de toronja tiende a interferir con la acción de estos medicamentos porque contiene una clase de químicos llamados furanocumarinas.
Los estudios muestran que las furanocumarinas pueden aumentar los niveles en sangre de más de 85 medicamentos (18).
Al ralentizar la forma en que su cuerpo normalmente descompone los medicamentos en su intestino e hígado, la toronja puede aumentar los efectos secundarios de estos medicamentos, aumentando su riesgo de complicaciones.
Para otras drogas, como los antihistamínicos, la toronja puede tener el efecto contrario, reduciendo la efectividad de la droga (19).
Pregúntele a su médico o farmacéutico si puede tomar toronja fresca o jugo de toronja mientras toma estos y otros medicamentos.
La línea de fondo
Fuera de un par de pequeños estudios, no hay evidencia que sugiera que se encuentre algún poder mágico en la toronja que no sea el hecho de que es una fruta cítrica baja en calorías y altamente nutritiva.
Si bien esta dieta puede ayudarlo a bajar de peso rápidamente, es probable que el peso regrese tan rápido como se fue.
Es una solución rápida sin ningún potencial real de sostenibilidad a largo plazo.
Las dietas bien redondeadas incorporan una variedad de alimentos y frutas saludables.
En lugar de concentrarse solo en las toronjas, apunte a las 2 a 2.5 tazas de frutas recomendadas por día (20).
Las toronjas pueden ser parte de estas porciones, pero no es necesario consumirlas en cada comida.
